El precio del café cae por debajo de $3.400 la tonelada

El precio del café cayó en los mercados el 19 de septiembre de 2026: el robusta de Londres bajó de los $3.400 por tonelada y el precio en finca de Vietnam se redujo a un promedio de 93.700 VND/kg.

El precio en finca retrocede en Vietnam

Los compradores de robusta en Vietnam pagaron entre 93.000 y 93.800 VND/kg el 19 de septiembre, un rango 600 VND/kg por debajo del día anterior, según datos comerciales de Vietnam.vn. Dak Nong registró el precio más alto, 93.800 VND/kg. Dak Lak y Gia Lai se ubicaron en 93.600 VND/kg cada una, y Lam Dong, la más baja de las cuatro provincias de referencia, cerró en 93.000 VND/kg.

Un mercado de robusta más blando se cruza con una cosecha que aún no empieza.

Las caídas se trasladaron a las bolsas. En Londres, el contrato de Robusta de noviembre de 2026 cerró en $3.391 por tonelada, con una baja de $39, o 1,14%, por debajo del umbral de $3.400 que había mantenido en sesiones recientes, según datos de Barchart. En Nueva York, el contrato de Arabica de diciembre de 2026 en ICE cayó 5,05 centavos, a 276,50 centavos/lb, un 1,79%, tras moverse entre 274,60 y 280,70 centavos/lb en la sesión.

Qué empuja a la baja el precio del café

Los operadores señalan una perspectiva de producción más favorable en algunas regiones y el aumento de las exportaciones brasileñas, que ha aliviado los temores de escasez, según Vietnam.vn. Las existencias certificadas de arabica también se recuperan tras mínimos previos, lo que refuerza la idea de que la oferta a corto plazo está menos ajustada que hace unos meses.

La propia cosecha de robusta de Vietnam forma parte de ese cálculo. La campaña 2026/27 se acerca, con recolección prevista de octubre a febrero, y la nueva oferta anticipada ya presiona a la baja las ofertas en finca y las curvas de futuros antes de la temporada, según Vietnam.vn.

El retroceso llega en un momento frágil. El precio del café ha bajado gran parte de 2026 aunque los precios minoristas se mantuvieron altos, una brecha que StoneX describe como un mercado «dividido entre futuros que descuentan abundancia y un mercado minorista que aún carga con el legado de la escasez».

Para las cafeterías y tostadores que en 2025 absorbieron costos más altos de café verde, un mercado de futuros más blando abre margen para renegociar contratos, aunque StoneX advierte que los precios minoristas tardan meses en seguir a los futuros. El repunte exportador de Brasil en agosto ya apuntaba de dónde vendría parte de ese alivio.

Los datos de la cosecha vietnamita llegarán desde octubre, la próxima prueba de si la oferta aleja más los precios de los $3.400 o los estabiliza. Las cartas de las cafeterías, por ahora, siguen fijadas al año en que el café se encareció.