Il prezzo del caffè scende sotto i $3.400 a tonnellata

Il prezzo del caffè è sceso sui mercati il 19 settembre 2026: il robusta di Londra è caduto sotto i $3.400 a tonnellata e il prezzo alla produzione in Vietnam è sceso a una media di 93.700 VND/kg.

Il prezzo alla produzione arretra in Vietnam

Gli acquirenti di robusta in Vietnam hanno pagato tra 93.000 e 93.800 VND/kg il 19 settembre, un intervallo di 600 VND/kg in meno rispetto al giorno precedente, secondo i dati di Vietnam.vn. Dak Nong ha registrato il prezzo più alto, 93.800 VND/kg. Dak Lak e Gia Lai si sono fermate a 93.600 VND/kg ciascuna, mentre Lam Dong, la più bassa delle quattro province di riferimento, ha chiuso a 93.000 VND/kg.

Un mercato del robusta più debole incontra un raccolto che deve ancora iniziare.

I ribassi si sono estesi alle borse. A Londra, il contratto Robusta di novembre 2026 ha chiuso a $3.391 a tonnellata, in calo di $39, pari all'1,14%, sotto la soglia dei $3.400 mantenuta nelle sessioni recenti, secondo i dati di Barchart. A New York, il contratto Arabica di dicembre 2026 sull'ICE è sceso di 5,05 centesimi, a 276,50 centesimi/lb, un calo dell'1,79%, dopo aver oscillato tra 274,60 e 280,70 centesimi/lb nella seduta.

Cosa spinge in basso il prezzo del caffè

Gli operatori indicano prospettive di produzione più favorevoli in alcune aree coltivate e l'aumento delle esportazioni brasiliane, che ha attenuato i timori di scarsità, secondo Vietnam.vn. Anche le scorte certificate di arabica si stanno riprendendo dai minimi precedenti, rafforzando l'idea che l'offerta a breve termine sia meno tesa di qualche mese fa.

Anche il raccolto di robusta del Vietnam entra in questo calcolo. La campagna 2026/27 si avvicina, con la raccolta prevista da ottobre a febbraio, e la nuova offerta attesa già pesa sui prezzi alla produzione e sulle curve dei future prima dell'inizio della stagione, secondo Vietnam.vn.

Il calo arriva in un momento fragile per il settore. Il prezzo del caffè è sceso per gran parte del 2026 mentre i prezzi al dettaglio restavano elevati, uno scarto che StoneX descrive come un mercato «diviso tra un mercato dei future che sconta abbondanza e un mercato al dettaglio ancora alle prese con l'eredità della scarsità».

Per bar e torrefattori che nel 2025 hanno assorbito costi più alti del caffè verde, un mercato dei future più debole apre margini per rinegoziare i contratti, anche se StoneX avverte che i prezzi al dettaglio impiegano mesi, non giorni, a seguire i future. Il balzo delle esportazioni brasiliane di agosto aveva già indicato da dove sarebbe arrivato parte di questo sollievo.

I dati sul raccolto vietnamita arriveranno da ottobre, la prossima prova per capire se la nuova offerta allontanerà ulteriormente il prezzo del caffè dai $3.400 o lo stabilizzerà. I menù dei bar, per ora, restano fissati sull'anno in cui il caffè è diventato caro.