Le prix du café tombe sous 3 400 dollars la tonne

Le prix du café a reculé sur les marchés le 19 septembre 2026: le robusta de Londres est passé sous les 3 400 dollars la tonne, et le prix à la ferme au Vietnam est tombé à une moyenne de 93 700 VND/kg.

Le prix à la ferme recule dans tout le Vietnam

Les acheteurs de robusta au Vietnam ont payé entre 93 000 et 93 800 VND/kg le 19 septembre, une fourchette en baisse de 600 VND/kg par rapport à la veille, selon Vietnam.vn. Dak Nong a affiché le prix le plus élevé, à 93 800 VND/kg. Dak Lak et Gia Lai se sont établies chacune à 93 600 VND/kg, et Lam Dong, la plus basse des quatre provinces de référence, a clôturé à 93 000 VND/kg.

Un marché du robusta plus mou croise une récolte qui n'a pas encore commencé.

Les baisses se sont propagées aux marchés à terme. À Londres, le contrat Robusta de novembre 2026 a clôturé à 3 391 dollars la tonne, en baisse de 39 dollars, soit 1,14 %, sous le seuil des 3 400 dollars, selon Barchart. À New York, le contrat Arabica de décembre 2026 sur l'ICE a perdu 5,05 cents, à 276,50 cents/lb, soit 1,79 %, après avoir évolué entre 274,60 et 280,70 cents/lb durant la séance.

Ce qui tire le prix du café vers le bas

Les opérateurs évoquent des perspectives de production plus favorables et la hausse des exportations brésiliennes, qui a atténué les craintes de pénurie, rapporte Vietnam.vn. Les stocks certifiés d'arabica se redressent aussi, signe que l'offre à court terme est moins tendue qu'il y a quelques mois.

La récolte de robusta du Vietnam entre aussi en ligne de compte. La campagne 2026/27 approche, avec une cueillette prévue d'octobre à février, et l'offre nouvelle pèse déjà sur les prix à la ferme et les courbes à terme, selon Vietnam.vn.

Ce repli survient à un moment fragile. Le prix du café a baissé une grande partie de 2026, alors que les prix de détail sont restés élevés, un écart que StoneX décrit comme un marché « partagé entre des futures qui intègrent l'abondance et un détail aux prises avec l'héritage de la pénurie ».

Pour les cafés et torréfacteurs qui ont passé 2025 à absorber des coûts de café vert plus élevés, un marché plus mou ouvre une marge pour renegocier les contrats, même si StoneX rappelle que les prix de détail mettent des mois à suivre les cours. La poussée des exportations brésiliennes en août annonçait déjà d'où viendrait ce soulagement.

Les premières données de récolte vietnamiennes arriveront dès octobre, prochain test pour savoir si l'offre éloigne encore le prix du café des 3 400 dollars ou le stabilise. Les cartes des cafés, pour l'instant, restent calquées sur l'année où le café est devenu cher.