guides
Articles avec le mot-clé « guides »
Ana Roš boude la cérémonie des 50 Best pour visibilité
La cheffe de Hiša Franko n'a pas fait le voyage à Lima et s'interroge sur un classement de plus en plus dicté par les campagnes et voyages de presse.
Guide Michelin Italie: 20 nouvelles tables, quatre en Sardaigne
La fournée de septembre fait entrer deux adresses de Cagliari, une osteria de Barbagia et un éco-retreat à Arzachena. Les étoiles attendent Plaisance, le 12 novembre.
Guide Michelin Kobe et Awaji: sélection en février 2027
Michelin ajoute sa première nouvelle zone japonaise depuis cinq ans. Les inspecteurs mangent déjà à Kobe et sur l'île d'Awaji, et la sélection sera dévoilée à Tokyo le 16 février 2027.
Guide Michelin Australie-Méridionale: cérémonie le 14 octobre
La première sélection Michelin de restaurants d'Australie sera proclamée le 14 octobre à l'Adelaide Convention Centre, avec Adélaïde, la Barossa, McLaren Vale et les Adelaide Hills.
Guide Michelin Toronto 2026 dévoilé ce soir au Liberty Grand
La cinquième édition torontoise est lue ce soir, avec une seule cuisine à deux étoiles et une région qui atteint désormais Mississauga et Niagara.
Gault&Millau Normandie 2027 sacre David Gallienne
Le guide jaune a remis son or régional au chef du Jardin des Plumes, à Giverny, lors d'une soirée à Blonville-sur-Mer qui a distribué onze prix très inégalement.
Le meilleur du mois,
une fois par mois.
Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.
Ce qui arrive dans votre boîte
- Les adresses à réserver ce mois-ci
- L’ouverture dont tout le monde parle
- Les recettes du mois, des cuisines que nous couvrons
- Les chiffres qui comptent, avec leur source