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Recette de salade de chou frisé et patate douce d'Adrianne Calvo
Une cuisson sur plaque, une base de chou frisé massé et une vinaigrette au miel et à la moutarde fouettée à la main rendent cette salade assez solide pour tenir jusqu'au lendemain.
La cheffe de Miami Adrianne Calvo publie son septième livre
« Maximum Flavor at Home » transforme vingt ans de plats favoris de son restaurant de Miami en livre de cuisine, vingt ans après que ses débuts ont financé le restaurant lui-même.
Maria Rivera devient PDG de la marque de donuts The Salty
L'ancienne présidente de Krispy Kreme aux États-Unis prend la tête de la chaîne de Miami connue pour ses drops viraux et ses 22 boutiques en propre.
Burger Shot, de GTA 6, s'installe dans l'arène du Miami Heat
La chaîne parodique de Grand Theft Auto vend de vrais burgers au Kaseya Center, mais le grill, la carte et l'exploitant derrière le comptoir appartiennent à une marque de smash burgers de Miami.
Michelle Bernstein ferme Sra. Martinez à Coral Gables
Le restaurant espagnol qu'elle avait relancé sur Galiano Street fin 2024 sert son dernier dîner le 26 septembre. Le couple garde les murs et n'a rien dit de la suite.
Faillite de Yardbird : la chaîne cherche un acheteur
Yardbird Group LLC et dix entités affiliées ont demandé une protection au titre du Chapter 11 le 21 septembre à Delaware, avec 25 millions de dollars de dette garantie, alors que la chaîne cherche un acheteur.
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