Faillite de Yardbird : la chaîne cherche un acheteur

La faillite de Yardbird est arrivée devant le tribunal des faillites des États-Unis pour le district du Delaware le 21 septembre 2026, lorsque Yardbird Group LLC et dix entités affiliées ont demandé une protection au titre du Chapter 11 pour l'enseigne Southern Table & Bar, selon les documents judiciaires.

La demande de faillite de Yardbird

Yardbird Group LLC et ses dix filiales ont déposé des requêtes de Chapter 11 administrées conjointement sous le numéro de dossier 1:26-bk-11479, selon les documents du tribunal. La requête a été signée par Albert Altro, en sa qualité de Chief Restructuring Officer, selon le dossier. L'affaire a été confiée au juge Brendan Linehan Shannon, selon le service de suivi des faillites Elevenflo.

Une demande de Chapter 11 n'est pas une liquidation : Yardbird fait face à une vente supervisée par un tribunal.

L'entreprise a déclaré environ 25 millions de dollars de dette garantie et 25 millions de dollars supplémentaires de créances non garanties, selon Law360 Bankruptcy Authority et TheStreet. Le nombre estimé de créanciers se situe entre 1 000 et 5 000.

L'entreprise mène une vente de ses actifs sous supervision judiciaire, selon la requête, et a demandé un financement en tant que débiteur en possession (DIP) pour poursuivre son activité pendant la procédure. Une audience sur la procédure d'enchères est prévue le 8 octobre, avec une date limite d'offres au 27 octobre et une vente aux enchères le 2 novembre, sous réserve d'approbation du tribunal, selon Elevenflo.

Ce qu'il advient des restaurants

La demande fait suite à la fermeture de trois restaurants Yardbird au cours de la dernière année. L'établissement d'origine à Miami Beach, ouvert en 2011, a fermé le 5 août 2026 après plus d'une décennie d'activité, selon Hoodline et World Red Eye. Le restaurant de Los Angeles, au Beverly Center, et celui de Denver, dans le quartier de RiNo, ont également fermé ; celui de Denver a fermé en octobre 2025 après un défaut de paiement du loyer, selon BusinessDen.

Les restaurants de Las Vegas, Chicago, la région de Dallas-Fort Worth, Washington D.C. et Singapour restent ouverts, selon les requêtes des entités affiliées. La procédure de Chapter 11 n'entraîne pas en elle-même la fermeture d'autres établissements.

Cette demande s'ajoute à plusieurs faillites du secteur de la restauration recensées cette année, dont les fermetures chez Red Lobster et la faillite du groupe d'Osaka derrière LIAISON.

Yardbird a ouvert son premier restaurant à Miami Beach en 2011, fondé par le chef Jeff McInnis avec les restaurateurs John Kunkel et Chris Romero. L'enseigne s'est ensuite développée à Las Vegas, Singapour, Los Angeles, Dallas-Fort Worth et Washington D.C. entre 2015 et 2021.

L'audience sur la procédure d'enchères du 8 octobre fixera le calendrier dans lequel les acheteurs potentiels pourront soumettre des offres pour les restaurants restants de Yardbird, selon les documents du dossier.