Fallimento di Yardbird: la catena cerca un acquirente

Il fallimento di Yardbird è arrivato alla Corte fallimentare degli Stati Uniti per il Distretto del Delaware il 21 settembre 2026, quando Yardbird Group LLC e dieci affiliate hanno presentato istanza di Chapter 11 per la catena Southern Table & Bar, secondo gli atti giudiziari.

L'istanza di fallimento di Yardbird

Yardbird Group LLC e le sue dieci affiliate hanno presentato istanze di Chapter 11 amministrate congiuntamente con il numero di caso 1:26-bk-11479, secondo gli atti del tribunale. L'istanza è stata firmata da Albert Altro nella sua qualità di Chief Restructuring Officer, secondo il documento. Il caso è stato assegnato al giudice Brendan Linehan Shannon, secondo il servizio di monitoraggio fallimenti Elevenflo.

Un'istanza di Chapter 11 non è una liquidazione: le affiliate di Yardbird affrontano ora una vendita supervisionata dal tribunale.

La società ha dichiarato circa 25 milioni di dollari di debito garantito e altri 25 milioni di crediti chirografari, secondo Law360 Bankruptcy Authority e TheStreet. I creditori stimati sono tra 1.000 e 5.000, secondo gli atti giudiziari.

La società sta portando avanti una vendita dei propri beni sotto supervisione del tribunale, secondo l'istanza, e ha richiesto un finanziamento come debitore in possesso (DIP) per continuare l'attività durante la procedura. Un'udienza sulle procedure di offerta è fissata per l'8 ottobre, con scadenza offerte il 27 ottobre e asta il 2 novembre, salvo approvazione del tribunale, secondo Elevenflo.

Cosa succede ai ristoranti

L'istanza arriva dopo la chiusura di tre ristoranti Yardbird nell'ultimo anno. Il locale originale di Miami Beach, aperto nel 2011, ha chiuso il 5 agosto 2026 dopo oltre un decennio di attività, secondo Hoodline e World Red Eye. Il ristorante di Los Angeles, al Beverly Center, e quello di Denver, nel distretto di RiNo, hanno chiuso a loro volta; Denver ha chiuso nell'ottobre 2025 dopo il mancato pagamento dell'affitto, secondo BusinessDen.

I ristoranti di Las Vegas, Chicago, l'area di Dallas-Fort Worth, Washington D.C. e Singapore restano aperti, secondo le istanze delle affiliate. La procedura di Chapter 11 non comporta di per sé la chiusura di altri locali, secondo gli atti giudiziari.

L'istanza si aggiunge ad altri fallimenti nella ristorazione registrati quest'anno, tra cui le chiusure di Red Lobster e il fallimento del gruppo di Osaka dietro LIAISON.

Yardbird ha aperto il suo primo ristorante a Miami Beach nel 2011, fondato dallo chef Jeff McInnis con i ristoratori John Kunkel e Chris Romero. La catena si è poi espansa a Las Vegas, Singapore, Los Angeles, Dallas-Fort Worth e Washington D.C. tra il 2015 e il 2021.

L'udienza sulle procedure di offerta dell'8 ottobre fisserà il calendario entro cui i potenziali acquirenti potranno presentare offerte per i ristoranti rimasti a Yardbird, secondo gli atti del caso.