Red Lobster: le chiusure riducono la catena a 484 sedi

Red Lobster ha chiuso 36 ristoranti negli Stati Uniti nel 2026, portando la catena di pesce a 484 sedi mentre il nuovo proprietario, Fortress Investment Group, continua a tagliare la rete.

Le chiusure interessano Alabama, California, Florida, Georgia, Illinois e New York, secondo una revisione del patrimonio immobiliare dell'azienda riportata da The Takeout il 9 settembre. Tra i locali chiusi quest'anno c'è il ristorante più antico di Red Lobster, aperto a Tallahassee dal 1968.

Le chiusure di Red Lobster in cifre

Non è un passo indietro, è così che si costruisce il futuro. Ridimensionarci rafforza il marchio.

I 484 ristoranti rimasti segnano un calo del 7% rispetto ai 520 gestiti dalla catena a inizio 2026, secondo TheStreet del 10 settembre. Red Lobster ha chiuso oltre 160 locali da quando è uscita dal Chapter 11 nel settembre 2024, ben al di sotto del picco di quasi 650 ristoranti precedente al fallimento.

«Non è un passo indietro, è così che si costruisce il futuro. Ridimensionarci rafforza il marchio», ha dichiarato un portavoce di Red Lobster sull'ultimo giro di chiusure.

Le vendite di sistema sono calate del 6,2% nel 2025, e la promozione dei gamberetti illimitati a 20 dollari ha causato una perdita trimestrale di 11 milioni di dollari prima di essere ritirata. Gli oneri annuali di locazione avevano raggiunto circa 190,5 milioni di dollari, quasi un decimo dei ricavi, prima del fallimento.

Dal fallimento a una catena più piccola

Red Lobster ha presentato istanza di Chapter 11 nel maggio 2024 con un debito vicino a 300 milioni di dollari. Fortress Investment Group, insieme a TCW Private Credit e Blue Torch, ha preso il controllo tramite RL Investor Holdings e ha nominato Damola Adamolekun amministratore delegato nell'ottobre 2024.

Adamolekun ha dichiarato al Wall Street Journal che la catena deve «rimpicciolirsi» prima di poter tornare a crescere, concentrando gli investimenti sui mercati più solidi invece di difendere ogni indirizzo.

Altre chiusure hanno colpito nomi noti quest'anno: il ristorante di Wolfgang Puck a Disney Springs ha chiuso dopo 29 anni, anche se gli investitori continuano a scommettere sulla crescita: Authentic Restaurant Brands ha raccolto 325 milioni di dollari per espandersi altrove nel settore.

Altre chiusure restano probabili mentre la revisione prosegue. Adamolekun ha anche detto di voler rendere Red Lobster una delle catene di ristorazione più avanzate del settore nell'intelligenza artificiale, un obiettivo più arduo per una catena che deve ancora decidere quali sale può permettersi di tenere aperte.