Red Lobster: los cierres reducen la cadena a 484 locales

Red Lobster ha cerrado 36 restaurantes en Estados Unidos en 2026, y la cadena de marisco ya cuenta con 484 locales mientras su nuevo propietario, Fortress Investment Group, sigue recortando su red.

Los cierres se reparten entre Alabama, California, Florida, Georgia, Illinois y Nueva York, según una revisión del patrimonio inmobiliario de la compañía recogida por The Takeout el 9 de septiembre. Entre los locales cerrados este año está el restaurante más antiguo de Red Lobster, abierto en Tallahassee desde 1968.

Los cierres de Red Lobster, en cifras

No es un paso atrás, es cómo avanzamos. Ajustar nuestro tamaño refuerza la marca.

Los 484 restaurantes que quedan suponen una caída del 7% respecto a los 520 que la cadena operaba a comienzos de 2026, según informó TheStreet el 10 de septiembre. Red Lobster ha cerrado más de 160 locales desde que salió de la quiebra del Capítulo 11 en septiembre de 2024, muy por debajo del máximo cercano a 650 restaurantes previo a esa quiebra.

«No es un paso atrás, es cómo avanzamos. Ajustar nuestro tamaño refuerza la marca», declaró un portavoz de Red Lobster sobre la última ronda de cierres.

Las ventas del sistema cayeron un 6,2% en 2025, y la promoción de camarones ilimitados a 20 dólares provocó unas pérdidas trimestrales de 11 millones de dólares antes de ser retirada. Las obligaciones anuales de alquiler habían llegado a unos 190,5 millones de dólares, cerca del 10% de los ingresos, antes de la quiebra.

De la quiebra a una cadena más pequeña

Red Lobster se acogió al Capítulo 11 en mayo de 2024 con una deuda cercana a 300 millones de dólares. Fortress Investment Group, junto con TCW Private Credit y Blue Torch, tomó el control a través de RL Investor Holdings y nombró a Damola Adamolekun consejero delegado en octubre de 2024.

Adamolekun ha declarado al Wall Street Journal que la cadena necesita «achicarse» antes de poder volver a crecer, concentrando la inversión en sus mercados más fuertes en lugar de defender cada dirección.

Otros cierres han golpeado nombres destacados este año: el restaurante de Wolfgang Puck en Disney Springs cerró tras 29 años, incluso mientras los inversores siguen apostando por el crecimiento: Authentic Restaurant Brands logró 325 millones de dólares para su expansión en otra parte del sector.

Es probable que haya más cierres mientras continúa la revisión. Adamolekun también ha dicho que quiere convertir a Red Lobster en una de las cadenas de restaurantes más avanzadas en inteligencia artificial del sector, un objetivo más difícil de vender para una cadena que todavía decide qué comedores puede permitirse mantener abiertos.