Authentic Restaurant Brands logra 325 millones para crecer
Trimontium diseña un paquete flexible de 325 millones de dólares para el grupo de Austin dueño de Pollo Tropical y Primanti Bros, con el que financiará aperturas y compras.
Authentic Restaurant Brands, el grupo de Austin dueño de Pollo Tropical y otras cuatro cadenas regionales, ha conseguido un paquete de financiación de 325 millones de dólares del inversor londinense Trimontium para abrir restaurantes y comprar nuevas marcas.
Trimontium anunció el acuerdo el 10 de septiembre. El paquete combina deuda, capital e instrumentos híbridos, con más fondos disponibles conforme Authentic Restaurant Brands encuentre nuevas oportunidades de crecimiento.
La nueva etapa de Authentic Restaurant Brands
Una línea de capital flexible deja crecer a cinco cadenas regionales sin vender ni una sola acción en bolsa.
La compañía nació en 2021 de la mano de su consejero delegado, Alex Macedo, con respaldo del fondo Garnett Station Partners. Hoy agrupa cinco conceptos regionales: Pollo Tropical, Primanti Bros, Tavern in the Square, P.J. Whelihan's y Mambo Seafood.
Entre las cinco marcas suman 225 restaurantes y facturaron más de 1.000 millones de dólares el año pasado, con un ebitda superior a 150 millones. Las ventas comparables del grupo llevan cuatro años consecutivos al alza.
«Nuestro crecimiento siempre ha sido deliberado», dijo Macedo en el anuncio. «Compramos marcas que la gente quiere, mantenemos a los operadores que las construyeron y les damos los recursos para ir más lejos».
El fundador y director de inversiones de Trimontium, Vlado Spasov, calificó a Authentic Restaurant Brands de «negocio de calidad con manual de crecimiento probado para cadenas regionales». La estructura, dijo, acompaña el ritmo de la expansión en vez de imponer un calendario fijo de devolución.
El manual de Macedo desde 2021
Macedo fue antes presidente de Burger King y, antes, de Tim Hortons. Desde que fundó Authentic Restaurant Brands en 2021, ha crecido sobre todo a base de compras: la matriz de Pollo Tropical en 2023 y después Tavern in the Square.
El método aplica sistemas compartidos de datos y marketing a marcas regionales que siguen funcionando de forma independiente. Pollo Tropical, el concepto más grande con 122 locales en Florida, ha mejorado márgenes y valoración de clientes desde 2023.
Macedo quiere sumar hasta tres cadenas regionales más en tres a cinco años, con los mismos criterios: ventas altas, clientela fiel y fundadores dispuestos a seguir al frente. Una posible salida a bolsa figura en el mismo horizonte, aunque los directivos la describen como opción, no como plan cerrado.
Por ahora, el acuerdo con Trimontium mantiene financiado a Authentic Restaurant Brands sin vender acciones en bolsa, el mismo camino que ha tomado este mes Los Tacos No. 1 con su propia inversión de capital privado. Que alguno de los dos grupos llegue a cotizar dependerá de sus próximas compras.
Fuentes
- GlobeNewswire (Trimontium press release) · 2026-09-10
- Nation's Restaurant News · 2026-09-10
- FSR Magazine · 2026-01-21
