aperturas
Historias con la etiqueta “aperturas”

Schofield's Bar London abre en Covent Garden
El bar de cócteles de Mánchester que lideró la lista UK's Top 50 en 2024 lleva su carta al sur, al antiguo local de Chick 'n' Sours cerca de Seven Dials.

Abbie Hendren abre su propia cocina en Trindle Stores
La exjefa de cocina de Teal, que representó a Londres en Great British Menu 2026, toma las riendas de la cocina de una tienda de alimentación de dos años en Kew.

Carrot: un salón de té londinense abre en París
La fundadora franco-británica Amelia Duverger lleva el desayuno inglés, los scones y un asado dominical disfrazado a la rue du Dragon este noviembre.

Zona sin niños y 99.000 wones: Don Spike defiende su asador
El restaurante del compositor en Gyeongju veta a los menores de ocho años y cobra 99.000 wones por costilla sin límite. Su respuesta a las críticas: nunca pretendió ser alta cocina.

Bubala baja su menú un 20% al abrir su cuarto local
El grupo vegetariano abrió en Covent Garden el 19 de octubre y bajó su menú Bubala Knows Best a 39 libras en sus cuatro locales de Londres.

Roast abre su segundo restaurante en un hotel de Shoreditch
El especialista en asados de Borough Market abre un comedor de 135 plazas dentro del Virgin Hotels London-Shoreditch, su primera apertura en más de dos décadas.

Wishbone Melbourne abre en una torre de 48 plantas
Chris y Sarah Lucas convierten la base de una torre de Midtown en un restaurante hongkonés, con el chef Dan Chan asando char siu en dos hornos de leña.

Bar Fortuna abre en Main Street, en Santa Mónica
El chef Brian Bornemann ha abierto un bar de vinos italiano informal a una manzana de su restaurante Crudo e Nudo, en el local que dejó Vamos Vamos.

Dave's Hot Chicken abre su segundo local en Mánchester
La cadena de pollo frito al estilo Nashville ha ocupado un local dentro del Trafford Centre, su 16º restaurante en Reino Unido, mientras Azzurri Group avanza hacia Europa.

Nammos abre su primer restaurante en Manhattan
La marca de playa de Mykonos sigue a su debut en Mayfair con una dirección de tres plantas en la calle 51 — su primer restaurante en Estados Unidos.

Little Bird abre en el Heights de Houston, junto al viejo Bernadine's
El chef Graham Laborde vuelve a su antigua esquina del Heights con un comedor de 168 plazas de cocina criolla y cajún, construido alrededor de una barra de ostras tallada a mano.

El mayor bouillon de Francia retrasa su apertura a noviembre
El restaurante de 570 plazas que se anuncia como el bouillon más grande de Francia debía abrir el 1 de octubre en la Île Seguin de París. Ahora habla de noviembre, sin carta ni precios.
Lo mejor del mes,
una vez al mes.
Las aperturas del mes, los chefs a seguir, las recetas y las cifras que importan. Una vez al mes en tu bandeja, cinco minutos, nada más.
Qué llega a tu bandeja
- Los sitios que merece la pena reservar este mes
- La apertura de la que todos hablan
- Las recetas del mes, de las cocinas que cubrimos
- Las cifras que importan, con su fuente