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Historias con la etiqueta “aperturas”
92 Degrees Coffee abre dentro de un Sainsbury's
La cadena de especialidad de 20 cafeterías del noroeste de Inglaterra abre su primer mostrador de supermercado en Neston, con más aperturas previstas antes de fin de año.
Berenjak lleva la brasa de Teherán a Chicago
La casa de kebabs londinense de JKS Restaurants abre su cuarta sede dentro del edificio de Soho House en Fulton Market, abierta tanto a socios como al público.
Duda Diner lleva la cocina malasia a un hotel de Paddington
Hakeem y Zura Ahmad, del pop-up de Nunhead, toman la cocina de The Pilgrm desde el 17 de septiembre, cerrando un año de residencias de chefs invitados con ostra de tempoyak y pescado glaseado con laksa.
Marküs abre en Zúrich tras los años de Stoeckle en The Fat Duck
El chef Markus Stoeckle ha tomado un local de 700 años en el casco antiguo de Zúrich, cocinando su raíz bávara con acentos japoneses y españoles.
Milpero: la única estrella Michelin nueva de Denver en 2026
La barra de ocho plazas del chef Johnny Curiel entra en la guía de Colorado como la única estrella nueva, en una edición que también repartió tres Bib Gourmand y cuatro premios especiales.
Brendan Pratt abre el restaurante de Wayfinder en Margaret River
El antiguo jefe de cocina de Vasse Felix vuelve a una bodega: cocina almuerzos con lo que da un huerto ecológico de un acre junto a una bodega sin conexión a la red.
Monsieur Dior Milán lleva a Enrico Bartolini a Montenapoleone
El primer restaurante de la casa de moda en Italia abre dentro de su boutique renovada de via Monte Napoleone, con platos de almuerzo a 25 €, un menú de cena a 150 € y Giuseppe Allegretta como chef residente.
High Stakes de Bartolotta abre en el centro de Milwaukee
Paul Bartolotta vuelve a los fogones con High Stakes, un asador europeo que sustituye a Rumpus Room en Water Street y abre el jueves con carta centrada en el wagyu.
Black Briar abre en Chicago con el chef Jimmy Papadopoulos
El chef Jimmy Papadopoulos regresa a Chicago tras cinco años fuera y abre una taberna centrada en la barra en el antiguo local de Bar Takito, en Fulton Market.
Carnegie Deli reabre en la Séptima Avenida tras 10 años
Carnegie Deli reabre hoy en el número 834 de la Séptima Avenida, en el antiguo local de Stage Deli, con un sándwich de pastrami a 29 dólares.
Food & Wine abre al público su fiesta de Best New Chefs
Por primera vez en 38 años, cualquiera puede comprar una entrada de 395 dólares para la fiesta neoyorquina de Best New Chefs, donde ganadores de otras ediciones cocinan junto a la nueva generación.
Gales bajará un 30% los impuestos a pubs y cafés
El gobierno galés sustituirá un descuento temporal a la hostelería por uno permanente y mayor desde abril de 2027, financiado con más carga fiscal a los locales más caros.
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