riz
Articles avec le mot-clé « riz »
Recette du lu rou fan : le riz au porc braisé de Taipei
Poitrine en dés, échalotes frites, deux sauces soja et sucre candi, mijotés jusqu’à devenir brillants : le bol réconfortant le moins cher de Taïwan demande de la patience plus que de la technique.
Recette arroz a banda : le riz au fumet de poisson d'Alicante
Le riz des pêcheurs d'Alicante, cuit dans un fumet de poissons de roche avec seiche et ñora, au moment où 52 restaurants de la ville le placent au cœur de leurs menus d'automne.
L'inflation aux Philippines monte à 7,2 %, tirée par le riz
Les prix à la consommation ont augmenté de 7,2 % en septembre, un rythme inédit depuis mars 2023. Le riz coûte 20,3 % de plus qu'il y a un an et le ministère de l'Agriculture réserve 45 milliards de pesos pour El Niño.
Prix du riz au Japon : sixième semaine de baisse, à 2 934 yens
Le sac moyen de 5 kilos en supermarché perd encore 37 yens et se situe un tiers sous le pic de janvier, tandis que le nouveau ministre Kazuo Yana fait d'un prix juste pour les producteurs sa priorité.
Les importations de riz des Philippines basculent vers le brisé
Manille bloque le riz haut de gamme à 5 % de brisures. Les importateurs se replient sur des qualités inférieures, au moment où l'alimentation animale chinoise s'arrache ces mêmes brisures.
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