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Articles avec le mot-clé « vienne »
Recette du strudel aux pommes, l'Apfelstrudel de Vienne
Pâte étirée à la main jusqu'à la transparence, pommes acidulées, raisins au rhum et chapelure dorée au beurre : l'Apfelstrudel viennois pas à pas, avec la raison de chaque geste.
Centenaire de Paul Bocuse : 350 convives au temple romain
Patrick Henriroux et Philippe Girardon ont mené 30 chefs et 60 élèves pour un déjeuner à 95 euros complet en deux jours, dans la ville où Bocuse a appris auprès de Fernand Point.
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