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Articles avec le mot-clé « vienne »
Meilleurs restaurants à Vienne 2026 : 15 tables à réserver
Des menus trois étoiles du Steirereck à un schnitzel de veau à 26,50 € à Alsergrund : 15 tables de Vienne vérifiées à l’aune du Guide Michelin Autriche 2026, avec prix et réservations.
La recette de la Sachertorte, le gâteau au chocolat de Vienne
Un biscuit beurre-chocolat sans levure, une couche de confiture d’abricot et un glaçage coulé qui durcit en brillant : le gâteau qu’un apprenti de 16 ans prépara pour Metternich en 1832.
Que manger à Vienne : 10 plats et où les trouver
Du Wiener Schnitzel de veau frit au beurre au Tafelspitz dans sa marmite en cuivre et à la Käsekrainer de 4 h du matin : dix plats viennois avec adresses, arrondissements et prix 2026.
Recette du strudel aux pommes, l'Apfelstrudel de Vienne
P�te �tir�e � la main jusqu'� la transparence, pommes acidul�es, raisins au rhum et chapelure dor�e au beurre : l'Apfelstrudel viennois pas � pas, avec la raison de chaque geste.
Centenaire de Paul Bocuse : 350 convives au temple romain
Patrick Henriroux et Philippe Girardon ont mené 30 chefs et 60 élèves pour un déjeuner à 95 euros complet en deux jours, dans la ville où Bocuse a appris auprès de Fernand Point.
Le meilleur du mois,
une fois par mois.
Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.
Ce qui arrive dans votre boîte
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- Les recettes du mois, des cuisines que nous couvrons
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