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Guida Michelin Australia Meridionale 2027: tutte le stelle
Undici ristoranti ottengono la stella nella prima guida Michelin dell'Australia. Magill Estate prende le uniche due, sei tavole stellate sono in tenute vinicole e 16 indirizzi hanno il Bib Gourmand.
Magill Estate vince le due stelle dell'Australia Meridionale
La prima Guida Michelin dello stato ha assegnato le sue prime stelle ad Adelaide il 14 ottobre, e Magill Estate Restaurant è l'unico tavolo con due.
Vigneti a riposo: l'Australia detta le regole per l'etefon
Un fitoregolatore spruzzato all'allegagione elimina il raccolto dalle viti la cui uva nessuno comprerà, e l'Australia Meridionale paga 40 dollari australiani a ettaro dopo la vendemmia più scarsa dal 2000.
Guida Michelin Australia Meridionale: cerimonia il 14 ottobre
La prima selezione Michelin di ristoranti in Australia si legge all'Adelaide Convention Centre il 14 ottobre, con Adelaide, la Barossa, McLaren Vale e le Adelaide Hills.
Vino dell'Australia Meridionale, 109 milioni per cambiare coltura
I viticoltori potranno chiedere fino a 500.000 dollari australiani, senza rate per due anni, per lasciare vigneti non più redditizi dopo la vendemmia più scarsa dal 2000.
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