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Storie con il tag “borgogna”
La vendemmia più precoce di Borgogna in quasi 500 anni
Il grand cru Montrachet ha aperto la vendemmia il 13 agosto, la data più precoce in quasi 500 anni, mentre il raccolto francese 2026 scende al livello più basso dal 1957.
Ricetta del poulet vigneronne, il pollo della vendemmia borgognona
Questa ricetta del poulet vigneronne brasa il pollo con verjus e uva intera, il piatto che le cucine di Borgogna preparavano ogni settembre per i vendemmiatori.
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