prezzi delle materie prime
Storie con il tag “prezzi delle materie prime”
Il prezzo della vaniglia del Madagascar ai minimi
Un raccolto record di oltre 4.500 tonnellate fa crollare il prezzo all'ingrosso della vaniglia a una frazione del picco del 2018.
La Borsa del Caff� di Nairobi cresce del 27% in una settimana
L'asta del caff� keniota ha mosso un quarto in pi� di volume in una sola settimana, dopo mesi di prezzi in calo sul mercato di Nairobi, in Kenya.
Prezzo del cacao in Ghana, rialzo del 6% che allarga il divario
La proposta attende ancora la firma del ministro delle Finanze e arriva mentre la Costa d'Avorio tiene il suo prezzo a 1.200 franchi CFA al chilo, tre mesi dopo l'impegno comune ad allinearsi.
Il prezzo dell'olio d'oliva resta basso prima della campagna
L'extravergine quota all'origine intorno a quattro euro al chilo mentre i primi dati di campo indicano un forte calo dell'allegagione per il 2026/27.
Il prezzo del caffè arabica scende del 10% in un mese
Il contratto ha chiuso a 292,9 centesimi la libbra il 4 settembre, oltre un decimo in meno in trenta giorni, con un raccolto mondiale record atteso per la campagna.
Il raccolto di cacao cala in Costa d'Avorio e in Ghana
La campagna principale ivoriana parte questo mese con stime intorno a 1,8 milioni di tonnellate, il 18% in meno, mentre il regolatore ghanese taglia la propria forbice di un terzo.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
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- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
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