Wijn
Wijnkaarten, bars, koffie en de mensen die schenken met een mening.
Laatste
Bomen in de wijngaard: Umathums plan heeft geen begroting
Een biologische wijnboer uit Burgenland noemt dit de diepste crisis van de Oostenrijkse wijnbouw en wil tienduizenden bomen tussen de stokken. Kosten noemt hij niet, en een studie uit 2026 wijst de andere kant op.
Donatella Cinelli Colombini krijgt loopbaanprijs van DoctorWine
De producent uit Montalcino die in 1993 de Italiaanse open-kelderdag begon, kreeg op 3 oktober in Milaan de loopbaanprijs van de Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2027.
Corpinnat telt 24 wijnhuizen met Fèlix Massana Ràfols
Het mousserende-wijnmerk uit de Penedès laat een familiebedrijf uit Sant Pau d’Ordal toe dat 15.000 tot 20.000 flessen per jaar maakt, na twee jaar audits. Het is de vijfde toetreder van 2026.
Tren del Vino: zonnetrein van Jujuy rijdt 40 keer in 2027
De wijnrit van de toeristentrein door de Quebrada de Humahuaca vertrekt vanaf februari elke zaterdag. Hij stopt bij kleine hooggelegen wijnhuizen tussen Volcán en Tilcara.
Contadi Castaldi: verkoop aan Argea gemeld, familie ontkent
Il Sole 24 Ore waardeert het wijnhuis uit Franciacorta op ongeveer 30 miljoen euro. De jaarcijfers over 2025 tonen winst bij beide huizen van Terra Moretti, en samen bijna 96 miljoen euro schuld.
De oogst 2026 in de Beaujolais zakt naar 320.000 hectoliter
Hagel op 16 juli, droogte en hitte kosten de streek ongeveer een tiende van de opbrengst, zegt de brancheorganisatie. De wijnen gelden als zeer goed, maar er is niet genoeg voor iedereen.
Duurste wijnen ter wereld: Leroy Musigny kost 61.596 dollar
De jaarlijkse top 10 van Wine-Searcher is negen keer Bourgogne. De Musigny van Leroy steeg in een jaar met 31,1 procent en één fles van elke wijn kost nu samen 228.588 dollar.
Montilla wordt Spaanse Wijnstad 2027, Jerez valt af
Het stadje bij Córdoba dat zijn naam gaf aan amontillado krijgt een jaar vol wijnactiviteiten rond Pedro Ximénez. Jerez, de andere kandidaat, plant een eigen wijnjaar.
AI-sommelier Babette start bij Boir, drankenwebshop van Colruyt
De chatbot zoekt in bijna 2.000 wijnen, bieren, sterke dranken en alcoholvrije dranken op smaak, gelegenheid en budget. Wordt de vraag te moeilijk, dan neemt een sommelier van vlees en bloed over.
Wijngaarden laten rusten: Australië stelt regels voor ethefon
Een groeiregulator die bij de vruchtzetting wordt gespoten, haalt de oogst van stokken waarvan niemand de druiven koopt. Zuid-Australië betaalt 40 Australische dollar per hectare na de kleinste oogst sinds 2000.
Wijnhuizen in Suisun Valley verzetten zich tegen waterplan
Caymus en zijn buren in Solano County vrezen dat een limiet op wateronttrekking uit rivieren de groei van hun wijngaarden stopt. Toezichthouders noemen dat overdreven.
Wijnoogst Elzas 2026 valt beter uit dan gevreesd
Droogte kostte riesling plaatselijk tot 40 procent en hagel trof het noorden, maar de derde krimpende oogst op rij valt milder uit dan verwacht, met suikerrijke mosten en behouden zuren.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron