Common Table Group neemt 57 Whitbread-restaurants over
Een zusterbedrijf van de keten Rodeo Doughnut neemt zaken van Beefeater, Brewers Fayre en Cookhouse en één Premier Inn-hotel over, en belooft 700 nieuwe banen en de eerste heropeningen half november.
Common Table Group neemt 57 voormalige Whitbread-restaurants van de merken Beefeater, Brewers Fayre en Cookhouse over, plus één Premier Inn-hotel, voor een niet bekendgemaakt bedrag. De deal, aangekondigd op 7 oktober, geeft een nieuwe exploitant de sleutels van zaken die dicht zijn sinds het hotelconcern in september zijn merkrestaurants sloot.
Volgens de koper levert de overname 700 banen in de horeca op, boven op het personeel dat van Whitbread overkomt. Hospitality & Catering News meldt dat die overgang verloopt volgens TUPE, de Britse regels die werknemers beschermen wanneer een bedrijf van eigenaar wisselt.
De eerste zaken gaan vanaf half november 2026 weer open. Voor de rest noemt Common Table Group geen datum; het bedrijf zegt alleen dat het alle vestigingen zo snel mogelijk weer wil laten draaien.
Whitbread sloot de eetzalen; het zusterbedrijf van een donutketen gokt erop dat het ze weer kan vullen.
‘Onze prioriteit is om de zaken zo snel mogelijk weer open en aan het draaien te krijgen’, zei Thomas Anderson, managing director van Common Table Group. ‘We bouwen een ondernemend bedrijf met een lokaal karakter.’
Wat Common Table Group met de zaken wil
De zaken blijven restaurants, met de hele dag door een kaart met eten en drinken die is bedoeld voor hotelgasten. Het bedrijf zegt te investeren in verbouwingen, in de ontwikkeling van het personeel en in nieuwe menu’s, en wil elke vestiging de ruimte geven om eigen lokale keuzes te maken.
De koffie blijft in de familie. Rodeo Group, een zusterbedrijf dat ook door Anderson wordt geleid, heeft 15 vestigingen van Rodeo Doughnut in Londen en Manchester en gaat in de restaurants specialty coffee van de barista leveren.
Common Table Group wordt gesteund door Rove360, een adviesbureau voor de horeca met voormalige topmanagers van Whitbread in het team. City AM haalde daar de voor de hand liggende kop uit: oud-bazen van Whitbread die restaurants terugkopen die hun vroegere werkgever niet meer wilde.
Wie de lege Whitbread-restaurants overneemt
Whitbread maakte in april bekend te stoppen met merkrestaurants om zich op Premier Inn te richten, een reorganisatie die volgens City AM bijna 4.000 banen kostte. De laatste 106 Beefeater-zaken sloten in september. Sindsdien verdelen kopers de Whitbread-restaurants onder elkaar: Mitchells & Butlers nam zeven locaties over voor zijn merken Miller & Carter en Toby Carvery, en Queensway Hospitality Group sprak in augustus af er 53 over te nemen voor een keten van voordelige pubs.
Met 57 restaurants is het pakket van Common Table Group het grootste van de drie. In geen van de vakbladen staat een reactie van Whitbread, en de prijs blijft onbekend. Voor de voormalige Whitbread-restaurants begint de proef half november, wanneer het zusterbedrijf van een donutketen ontdekt of het de eetzalen kan vullen die een hotelconcern uit de FTSE 100 besloot te sluiten.
