Beefeater-sluiting: Whitbread doet laatste 106 zaken dicht

De Beefeater-sluiting is compleet: Whitbread heeft de laatste van zijn 106 Britse restaurants gesloten en maakt zo een einde aan bijna 50 jaar van de grillketen. De laatste vestiging serveerde voor het laatst op 10 september, de derde van drie sluitingsdata deze maand die ook Table Table, Cookhouse + Pub en Brewers Fayre-locaties leegmaakten.

De sluitingen voeren een herstructurering uit die Whitbread in april aankondigde, gericht op 250 miljoen pond aan kostenbesparingen en 2 miljard pond aan aandeelhoudersrendement over vijf jaar. Het bedrijf stapt volledig uit merkrestaurants om zich te richten op zijn hotelbedrijf Premier Inn.

Ongeveer 3.800 banen lopen gevaar binnen Whitbreads personeelsbestand van 30.000 in het Verenigd Koninkrijk en Ierland. Het bedrijf zei jaarlijks zo'n 15.000 mensen aan te nemen en zal proberen getroffen medewerkers waar mogelijk over te plaatsen naar hotelfuncties.

Whitbread ruilt 106 restaurants in voor één ding: een hotelbedrijf zonder verder iets eromheen.

"We blijven een goed ontbijt en diner aanbieden in alle hotels, waarbij we merkrestaurants vervangen door een restaurant binnen het hotel zelf", zei Whitbread in een verklaring.

Een zuiver hotelbedrijf

Eten en drinken worden voortaan een geïntegreerd onderdeel van elke Premier Inn, een format dat al in meer dan de helft van de hotels van de keten wordt gebruikt. Whitbread verwacht dat de omslag de netto kapitaalinvestering met meer dan 1 miljard pond verlaagt en ongeveer 1,5 miljard pond oplevert via vastgoedverkopen, waarmee het aandeel eigen vastgoed van ongeveer de helft naar 30% van de portefeuille daalt.

Mitchells & Butlers kocht eerder in 2026 zeven voormalige Whitbread-locaties en zet ze om in Miller & Carter- en Toby Carvery-restaurants, een teken van waar de vrijgekomen ruimte naartoe gaat.

Wat het Whitbread kost

Whitbread verwacht dat de sluitingen de eten-en-drinkenomzet met ongeveer 160 miljoen pond en de winst met ongeveer 10 miljoen pond verlagen, een kosten die het bedrijf heeft afgewogen tegen de besparing van minder, grotere locaties onder één hoteldak.

De naam Beefeater overleeft alleen in naam: Whitbread sluit niet uit dat merkmenu's terugkeren in de eetruimtes van Premier Inn, maar als zelfstandige restaurantketen is Beefeater voorbij. Britse gasten betalen al meer voor wat overblijft, een trend die ook zichtbaar is in de stijgende restaurantprijzen in Spanje deze zomer.