awards
Verhalen met tag “awards”
Michelingids Italië 2027 kroont sterren in Piacenza
Inspecteurs onthullen de nieuwe selectie op 12 november in het Teatro Municipale, het derde jaar op rij dat de ceremonie in Emilia-Romagna plaatsvindt na Modena en Parma.
Dominik Hartmann is eerste vegetarische chef van het jaar
De Zwitserse GaultMillau geeft zijn titel voor 2027 aan de 34-jarige chef van Magdalena in Rickenbach, een dorpsrestaurant met 18 punten en twee Michelinsterren dat sinds 2022 geen vlees of vis meer serveert.
CHEF:IN Awards: Berlijn wint vijf van de negen titels
Hallmann & Klee en CODA delen de titel chef van het jaar bij de eerste Duitse prijzen voor vrouwen in de horeca; Ana Roš wint de internationale titel en de jury kijkt verder dan het bord.
CHEF:IN Awards openen in Hamburg met zeven categorieën
Duitslands eerste horeca-onderscheiding uitsluitend voor vrouwen houdt vanavond haar plechtigheid in het Foodlab Hamburg en kroont de winnaars van 2026 in zeven categorieën.
Nederlandse wijnkaart-awards belonen kort net zo vaak als lang
Restaurant ML in Haarlem wint de Gold Star voor de beste korte wijnkaart van Nederland: veertig goedgekozen flessen kunnen meer zeggen dan vierhonderd.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron