producten
Verhalen met tag “producten”
Olijfolieprijs in Italië gehalveerd door recordvoorraad
Extra vierge olijfolie kost in Italië bijna de helft van een jaar geleden: de voorraden zijn recordhoog en een grotere regionale oogst drukt de hele markt.
Witte truffelbeurs van Alba loopt tot december in 96e editie
De World Truffle Market, diners met chefs en kookcursussen houden de Langhe-heuvels tot 6 december druk bezig, terwijl de oogst van dit jaar zijn prijs vindt.
Griekse olijfolieoogst groeit, maar de prijs kelder in
Telers gaan af op hun grootste oogst in vier jaar, maar de prijs op Kreta is onder de 4 euro per kilo gezakt en sommigen verkopen met verlies.
Witte truffelseizoen in Istrië loopt tot begin november
Een reeks herfstfestivals in Motovun, Livade en Buzet is Kroatië's antwoord op Alba: dezelfde gewilde schimmel, minder spektakel en een piek deze week.
Drieëntwintig groene sterren, en maar acht schijnen twee keer
Duurzaamheid heeft inmiddels een eigen scorebord in de Nederlandse gids. De meeste keukens die erop staan hebben helemaal geen gewone ster, en dat is het interessante deel.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron