texas
Verhalen met tag “texas”
Kappo Kappo en Fabrik winnen Austins nieuwste Michelinster
Een door een tweeling gerunde Frans-Japanse bar en een plantaardige keuken in Tarrytown krijgen hun eerste ster in de Michelingids Texas 2026, waarmee Austin op zeven sterren komt.
Corsaire, mediterrane gok van Goodwins-team, opent in Dallas
Jeff Bekavac en Austin Rodgers wagen zich voor het eerst aan mediterrane keuken in het pand dat Pizzeria Testa achterliet aan Greenville Avenue.
Michelingids Texas 2026: alle sterren, de volledige lijst
Negentien restaurants hebben één ster in de derde Texaanse editie. Goldee's Bar-B-Q bezorgt Fort Worth de eerste, Austin krijgt Fabrik en Kappo Kappo erbij en Houston wint er geen.
Michelinster voor Goldee's is de eerste van Fort Worth
De barbecuezaak aan Dick Price Road stijgt in de selectie van 2026 van Bib Gourmand naar één ster. Austin krijgt er twee bij, San Antonio houdt er drie en Houston wint niets; Texas telt er nu 19.
Michelingids Texas bereikt het einde van zijn contract
De derde Texaanse selectie verschijnt op 8 oktober, dezelfde dag waarop de deal afloopt die vijf stedelijke toerismebureaus en de staat betaalden. Een verlenging is niet aangekondigd.
Michelin Gids Texas ruilt de ceremonie in voor een persbericht
De selectie van 2026 komt op 8 oktober als document, niet als avond. Na twee gala's in Houston geeft de gids minder uit in de staat die haar betaalt.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron