Guides & Preise
Der Gastraum, die Zahlen und die Menschen, die vom Restaurantbetrieb leben.
Aktuell
Guide Michelin Texas: Der 2,7-Millionen-Vertrag läuft aus
Die dritte Texas-Auswahl erscheint am 8. Oktober, am selben Tag endet der Vertrag, den fünf städtische Tourismusbüros und der Bundesstaat bezahlt haben. Eine Verlängerung ist nicht angekündigt.
Michelin Guide Philippinen 2027 stellt Liste am 29. Oktober vor
Inspektoren kehren für eine zweite Michelin-Auswahl nach Manila und Cebu zurück, mit Sternen, Bib Gourmand und der Selected-Liste bei einer Zeremonie am 29. Oktober.
Guide Michelin Italien: 20 neue Adressen, vier auf Sardinien
Die Septemberrunde bringt zwei Adressen in Cagliari, eine Osteria in der Barbagia und ein Eco-Retreat in Arzachena in die Auswahl. Die Sterne kommen am 12. November in Piacenza.
Guide Michelin Toronto 2026 wird heute Abend verlesen
Die fünfte Toronto-Ausgabe kommt heute Abend heraus, mit einer einzigen Zwei-Sterne-Küche und einer Region, die bis Mississauga und Niagara reicht.
Gault&Millau Normandie 2027 kürt David Gallienne
Der gelbe Führer vergab sein Regionalgold an den Koch von Le Jardin des Plumes in Giverny, bei einem Abend in Blonville-sur-Mer mit elf ungleich verteilten Preisen.
Michelin Keys 2026: 18 neue Hotels in Großbritannien
Fünfzehn Häuser bekommen einen Key, drei gleich zwei. Damit umfasst die britisch-irische Auswahl 138 Hotels. An der Spitze bewegt sich nichts.
TheFork Awards kürt 48 Finalisten für Italiens beste Eröffnung
Die Publikumsabstimmung läuft bis zum 20. September, 74 Köchinnen und Köche stehen hinter der Auswahl, die Gala ist für den 27. Oktober im Mailänder Teatro Lirico angesetzt.
Gault&Millau Paris kürt La Table du 11 in Versailles
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani holt den Gault&Millau d'Or 2027 für seinen Speisesaal in Versailles, einer von acht Preisen kurz vor Erscheinen des Führers.
Niederländische Weinkarten-Awards prämieren Kurz wie Lang
Das Restaurant ML in Haarlem gewinnt den Gold Star für die beste kurze Weinkarte der Niederlande: vierzig gut gewählte Flaschen schlagen vierhundert.
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