BJ's Restaurants wächst im neunten Quartal in Folge
Die vergleichbaren Umsätze stiegen im dritten Quartal um 8,1 Prozent, die Besucherzahl um 8,3 Prozent – die Casual-Dining-Kette hebt dank ihres Pizookie-Desserts die Prognose an.
BJ's Restaurants steigerte die vergleichbaren Umsätze im dritten Quartal um 8,1 Prozent und die Besucherzahl um 8,3 Prozent – das neunte Quartal in Folge mit Zuwächsen bei beiden Kennzahlen.
Der Gewinn wuchs das achte Quartal in Folge, teilte die Casual-Dining-Kette am Donnerstag mit. BJ's hob die Jahresprognose für vergleichbare Umsätze auf 4,7 Prozent an, gegenüber zuvor 3 bis 4 Prozent. Das Unternehmen gibt an, die Black-Box-Benchmark für Casual Dining sowohl bei Umsatz als auch bei Besucherzahl geschlagen zu haben, bei der Besucherzahl um mehr als 800 Basispunkte.
„Wir haben die landesweiten Black-Box-Benchmarks für Casual Dining sowohl beim Umsatz als auch bei der Besucherzahl übertroffen“, sagte Finanzchef Todd Wilson. Der durchschnittliche Bon sank im Vorquartal um 0,2 Prozent, während die Umsätze weiter stiegen. „Wir steigern die Besucherzahl, moderieren den Bon und bauen ein stärkeres Geschäft auf“, sagte Vorstandschef Lyle Tick.
Wir steigern die Besucherzahl, moderieren den Bon und bauen ein stärkeres Geschäft auf.
Der durchschnittliche Umsatz je Standort stieg binnen zwei Jahren um rund 10 Prozent auf 6,7 Millionen Dollar, der durchschnittliche Gewinn je Standort im selben Zeitraum um etwa 24 Prozent.
BJ's braut an mehreren Standorten zudem sein eigenes Craft-Bier unter dem Namen BJ's Brewhouse – ein Unterscheidungsmerkmal, auf das sich das Unternehmen stützt, während Konkurrenten die Preise senken, um Laufkundschaft anzulocken.
Eine Pizza-Überarbeitung zahlt sich aus
Die Zuwächse folgen auf eine komplette Überarbeitung von BJ's Pizzakarte im vergangenen Jahr sowie den Pizookie Meal Deal, ein Value-Bundle rund um das Pfannenkeks-Dessert der Kette, ergänzt durch saisonale Pizookie-Varianten im Jahresverlauf.
Eine neue Wintermenükarte bringt den Biscoff-Pizookie zurück, nun auf Basis von brauner Butter, dazu ein hawaiianisches Rib Eye, Trüffel-Mac-and-Cheese, beladenes Kartoffelpüree und Trüffel-Pommes.
Ein seltener Lichtblick im Casual-Dining-Geschäft
Die Zahlen stechen heraus in einer Branche, in der mehrere US-Ketten dieses Jahr zu kämpfen hatten, von Red Robins eigenem Sanierungskampf bis zu Ketten, die ihre Prognosen senken, während Gäste weniger ausgeben. BJ's betreibt mehr als 220 Restaurants in den USA – gewachsen aus einer einzigen Pizzeria, die das Unternehmen 1978 in Südkalifornien unter seinem heutigen Namen eröffnete.
