BJ's Restaurants groeit voor negende kwartaal op rij
De vergelijkbare omzet steeg 8,1% en het bezoekersaantal 8,3% in het derde kwartaal, terwijl de casual-diningketen de prognose verhoogt dankzij het Pizookie-dessert.
BJ's Restaurants liet de vergelijkbare omzet met 8,1% en het bezoekersaantal met 8,3% stijgen in het derde kwartaal, het negende kwartaal op rij met groei op beide maatstaven.
De winst groeide voor het achtste kwartaal op rij, zei de casual-diningketen donderdag. BJ's verhoogde de prognose voor de vergelijkbare omzet over het hele jaar naar 4,7%, tegenover een eerdere schatting van 3 tot 4%. Het bedrijf zegt de Black Box-benchmark voor casual dining te hebben verslagen op zowel omzet als bezoekersaantal, met een bezoekersgroei die de sector met meer dan 800 basispunten overtrof.
"We versloegen de landelijke Black Box-benchmarks voor casual dining op zowel omzet als bezoekersaantal," zei financieel directeur Todd Wilson. De gemiddelde rekening daalde in het voorgaande kwartaal met 0,2%, zelfs terwijl de omzet bleef stijgen. "We laten het bezoekersaantal groeien, matigen de rekening en bouwen een sterker bedrijf," zei ceo Lyle Tick.
We laten het bezoekersaantal groeien, matigen de rekening en bouwen een sterker bedrijf.
De gemiddelde omzet per vestiging steeg in twee jaar met ongeveer 10%, tot 6,7 miljoen dollar, en de gemiddelde winst per vestiging steeg in dezelfde periode met zo'n 24%.
BJ's brouwt bij meerdere vestigingen ook zijn eigen ambachtelijke bier onder de naam BJ's Brewhouse, een onderscheidend kenmerk waarop het bedrijf leunt terwijl concurrenten de prijzen verlagen om bezoekers te lokken.
Een pizzavernieuwing werpt vruchten af
De groei volgt op een volledige vernieuwing van BJ's pizzakaart vorig jaar, plus de Pizookie Meal Deal, een waardebundel rond het koekenpan-dessert van de keten, met seizoensgebonden Pizookie-versies die het hele jaar door worden toegevoegd.
Een nieuwe wintermenukaart brengt de Biscoff Pizookie terug, nu op een basis van bruine boter, naast een Hawaiiaanse ribeye, truffelmacaroni met kaas, aangeklede aardappelpuree en truffelfriet.
Een zeldzaam lichtpunt in casual dining
De resultaten vallen op in een sector waar verschillende Amerikaanse ketens dit jaar moeite hadden, van Red Robins eigen herstelstrijd tot ketens die hun prognoses verlagen terwijl bezoekers minder uitgeven. BJ's exploiteert meer dan 220 restaurants in de Verenigde Staten, een groei vanuit één pizzeria die het bedrijf in 1978 in Zuid-Californië onder de huidige naam opende.
