Michelin nennt April 2027 für Great-Lakes-Debüt

Michelin verleiht seine ersten Sterne für die amerikanischen Great Lakes am 21. April 2027 im Michigan Central Station in Detroit – eine Zeremonie, für die allein Minneapolis 750.000 Dollar über drei Jahre zahlt, um sie mit ausrichten zu dürfen.

Der Abend, nur auf Einladung, vergibt Auszeichnungen gleichzeitig in sieben Städten: Detroit, Cleveland, Indianapolis, Milwaukee, Minneapolis, Pittsburgh und Cincinnati, wobei sich Metro Detroit über die Countys Wayne, Oakland und Macomb erstreckt. Inspektoren begannen im Frühjahr 2026 damit, Restaurants in der Region zu erkunden – mehr als ein Jahr, bevor Gäste erfahren, wer es geschafft hat.

Sieben Städte, ein Abend nur für geladene Gäste

Ein Tourismusverband bezahlt die Zeremonie; erst danach entscheiden Inspektoren, wer einen Stern bekommt.

Das Michigan Central Station ist selbst ein Marketing-Aktivposten: Der restaurierte Bahnhof in Detroit, wiedereröffnet im Stadtteil Corktown, trägt bereits drei Sterne in Michelins separatem Grünen Reiseführer. „Wir freuen uns, endlich einen Pflock in der Great-Lakes-Region einzuschlagen und das Talent und die Esskulturen dieser sechs großartigen Städte ins Rampenlicht zu rücken", sagte Gwendal Poullennec, internationaler Direktor des Guide Michelin, zum Start. Visit-Detroit-Präsident Claude Molinari sagte, die Stadt werde den Abend nutzen, um „ihre Gastroszene international zu zeigen".

Wer für die Sterne bezahlt

Was die Zeremonie nicht zeigen wird, jedenfalls nicht auf der Bühne, ist, wer dafür bezahlt. Minneapolis hat einen Vertrag über 250.000 Dollar pro Jahr mit Michelin offengelegt, der von 2027 bis 2029 läuft; Detroits Beitrag wurde nicht veröffentlicht. Das Muster ist nicht neu: Beim Start der separaten American-South-Ausgabe zahlten Alabama und Mississippi je 125.000 Dollar pro Jahr, Louisiana, North Carolina, South Carolina und Tennessee je 350.000 Dollar pro Jahr – finanziert aus staatlichen Tourismusbudgets, nicht von den Restaurants. Michelin beharrt darauf, dass Inspektionen anonym und unabhängig davon bleiben, wer die Marketingrechnung zahlt, und nichts an den offengelegten Zahlen widerspricht dem. Doch die Expansion des Guide folgt inzwischen einer festen Vorlage: Eine Tourismus-Marketingorganisation kauft die Zeremonie und die Werbekampagne, und erst danach entscheiden Inspektoren, wer – wenn überhaupt jemand – einen Stern bekommt.

Für Restaurants in der Great-Lakes-Region bedeutet das 18 Monate Wartezeit, um zu erfahren, ob sich die Investition ihrer Stadt in einen Ansturm von Reservierungen übersetzt, so wie es dieses Jahr bei einem einzigen neuen Stern für ein Restaurant in Denver geschah.