Erzeuger
Woher unser Essen kommt und wer auf dem Weg dorthin bezahlt wird.
Aktuell
Olivenöl-Prognose für Andalusien steigt um 29 Prozent
Spaniens Landwirtschaftsministerium beziffert die neue Kampagne der Region auf 1,26 Millionen Tonnen und macht damit einen Großteil der Dürreverluste des Vorjahres wett.
Kakaoproduktion Ghana übertrifft die Prognose
Ghanas Kakaoernte 2025/26 lag deutlich über der ursprünglichen Schätzung der staatlichen Behörde, während trockenes Wetter die kommende Saison eintrübt.
Pollica, Wiege der Mittelmeerdiät, wird „Food Hero“ der FAO
Die Gemeinde im Cilento, in der Ancel und Margaret Keys untersuchten, wie Süditalien aß, wird als ganze Gemeinschaft ausgezeichnet, sieben Wochen vor dem ersten UN-Tag der Mittelmeerdiät.
Italienisches Olivenöl: 40 Millionen Euro für Ölmühlen
Ein zinsloser Ismea-Wechsel soll Ölmühlen finanzieren, die italienische Oliven bezahlen – die Lager an italienischem Extra Vergine haben sich binnen eines Jahres mehr als verdoppelt.
Philippinische Bananen: Nachfrage übersteigt verfügbares Land
Die Philippinen exportierten 2025 rekordhohe 2,9 Millionen Tonnen Bananen, doch Erzeuger sagen, die asiatische Nachfrage übersteige inzwischen die verfügbare Anbaufläche.
Bestes Steak der Welt ist ein australisches Wagyu-Filet
Ein Filet von Senku Pure Wagyu aus Queensland setzte sich in Amsterdam gegen mehr als 450 blind verkostete Steaks durch. Die meisten Medaillen holte dennoch Irland: 82 gegenüber 42 für Australien.
Kakaopreis in Ghana soll 6% steigen, Kluft zum Nachbarn wächst
Der Vorschlag braucht noch die Unterschrift des Finanzministers und kommt, während die Elfenbeinküste ihren Preis bei 1.200 CFA-Francs je Kilo hält, drei Monate nach dem Versprechen beider Länder, sich abzustimmen.
World Cheese Awards schließen die Anmeldung am 15. September
Die 38. Ausgabe zieht am 12. November nach Córdoba, mit mehr als 5.000 Käsen und rund 300 Juroren in einer einzigen andalusischen Halle.
Die Kakaoernte sinkt in der Elfenbeinküste und in Ghana
Die ivorische Haupternte beginnt in diesem Monat mit Schätzungen um 1,8 Millionen Tonnen, rund 18% weniger, während Ghanas Regulierer seine Spanne um ein Drittel kürzt.
Boerenkaas: Was die Rohmilch-Regel wirklich schützt
Ein geschützter Name, der weder einen Ort noch ein Rezept festlegt, sondern nur die Herkunft der Milch und die Tatsache, dass niemand sie erhitzt hat. Am Wagen ist das alles.
Noord-Hollandse Gouda: Was das Siegel am Käsewagen garantiert
Geschützter Name seit 1996, Gold bei den diesjährigen Gouda Cheese Awards und ein Milchpreis auf dem Jahreshoch 2026: Was das Etikett garantiert, wenn der Käsewagen an den Tisch rollt.
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