Luxe Restaurant Awards 2026: Mertia bestes Restaurant
Mertia in Stellenbosch gewann Restaurant des Jahres bei den Luxe Restaurant Awards 2026, während Carla Schulze vom Salon Chefin des Jahres wurde.
Die Luxe Restaurant Awards 2026 kürten Mertia in Stellenbosch zum Restaurant des Jahres, der höchsten Auszeichnung von Südafrikas wichtigster Gastronomiegala. Carla Schulze vom Salon in Johannesburg wurde Chefin des Jahres, die Zeremonie fand am 23. Februar im MIRA Sandton statt.
Die Awards, präsentiert mit Audi South Africa und moderiert von Medienpersönlichkeit Shashi Naidoo, brachten Köche und Gastronomen aus dem ganzen Land nach Sandton. Mertias Sieg folgt auf den Titel Bestes neues Restaurant 2024 sowie zwei Luxe Stars und einen Service Excellence Award 2025 – ein dreijähriger Aufstieg in die Spitzenkategorie.
So gewann Mertia die Luxe Restaurant Awards
Mertias Sieg bestätigt, dass Stellenbosch heute den Takt der südafrikanischen Spitzengastronomie vorgibt.
Mertia befindet sich in einem ehemaligen Standard-Bank-Gebäude an der Bird Street in Stellenbosch. Besitzer Marais Kirsten-Uys benannte das Restaurant nach seiner Großmutter; Koch Matt van den Berg führt zwei Degustationsmenüs parallel, eines mit acht und eines mit dreizehn Gängen, aufgebaut um südafrikanische Grundnahrungsmittel wie Vetkoek und Dry-Aged-Ente sowie einen Hühnerei-Gang und ein Kaviargericht.
Die Jury würdigte laut Veranstaltern Mertias „raffinierten Ansatz, Konstanz und außergewöhnliches Speiseerlebnis". Die Küche von Chefin des Jahres Carla Schulze im Salon beschrieben Kritiker als einen Stil, der Tiefe vor Effekt stellt – geprägt von Saucenarbeit und Präzision statt Inszenierung.
Kapstadts neu entdecktes Talent
Amura, das Restaurant im Mount-Nelson-Hotel in Kapstadt, gewann in seinem Debütjahr den Titel Bestes neues Restaurant. Nic Charalambous vom Ouzeri, ebenfalls in Kapstadt, erhielt den Culinary Rising Star Award für eine griechisch geprägte Karte rund um Feuerküche und Teller zum Teilen.
FYN in Kapstadt erhielt bei derselben Zeremonie einen Luxe Diamond Star. Küchenchef Peter Tempelhoff ist der erste südafrikanische Koch mit drei Messern bei den Best Chef Awards, und FYN stand wiederholt auf der Liste World's 50 Best Restaurants. Die Luxe-Ergebnisse sind ein weiteres Indiz dafür, dass sich die Gastronomieszene von Kapstadt und den Winelands zunehmend an internationalen wie an lokalen Ranglisten misst.
Südafrikas Gastronomiekalender ist für 2026 noch nicht zu Ende. Die eigenständigen South African Restaurant Awards halten ihre Zeremonie am 25. Mai im Hotel Sky in Sandton ab, mit Tempelhoff und Amura beide unter den diesjährigen Nominierten.
