Beste Weinkarte Australiens hat das Society in Melbourne
Das Restaurant in der Collins Street gewinnt vier nationale Titel, darunter den für das beste Angebot an offenen Weinen. Zum dritten Mal in Folge siegt ein Haus aus Victoria.
Die beste Weinkarte Australiens hat 2026 das Society, das Restaurant der Lucas Group in der Collins Street 80 in Melbourne. Das gaben die Wine List of the Year Awards am Montag, dem 28. September, bei einer Zeremonie im Parlament von New South Wales in Sydney bekannt.
Es ist das dritte Jahr in Folge, in dem ein Betrieb aus dem Bundesstaat Victoria den Hauptpreis gewinnt, nach Gimlet at Cavendish House im Jahr 2024 und Circl im Jahr 2025, berichtet Time Out. Das Society gewann zusätzlich die Preise für die beste Weinkarte eines Restaurants in einer Hauptstadt, die beste Weinkarte Victorias und die beste Auswahl an offenen Weinen. Unter den 15 Adressen in unserer Liste der besten Restaurants in Melbourne stand es nicht, was daran erinnert, dass ein Keller und eine Küche nach unterschiedlichen Maßstäben bewertet werden.
Warum das Society die beste Weinkarte Australiens hat
Eine Weinkarte wird nach Tiefe und Preisen beurteilt, und beides kann kein Restaurant lange vortäuschen.
Über die Auszeichnungen, die in diesem Jahr zum 33. Mal vergeben wurden, entschied eine Jury aus mehr als 35 Weinexperten, Sommeliers, Journalisten und früheren Gewinnern unter dem Vorsitz von Toni Paterson MW. Bewertet werden die Karten nach Inhalt, Ausgewogenheit, Eignung für das jeweilige Haus, Präsentation und Preisgestaltung. Die Jury hob beim Society die Tiefe an Jahrgängen hervor, die Mischung aus australischen und internationalen Flaschen sowie fast 90 Weine, die glasweise ausgeschenkt werden.
Verantwortlich für die Karte sind die Chef-Sommeliers Loïc Avril und Yuki Hirose MS gemeinsam mit dem Sommelier Lee Sangyeop; die drei erhielten zusätzlich den Judy Hirst Award. Avril hatte das ursprüngliche Weinprogramm aufgebaut, als das Restaurant im Juli 2021 eröffnete, damals mit mehr als 40 Jahrgängen, die über ein Coravin-System ausgeschenkt wurden, wie das Fachmagazin Hospitality seinerzeit berichtete. Das Society wurde außerdem in die Hall of Fame aufgenommen, nachdem es dreimal nacheinander die Kategorie für französische Weine gewonnen hatte; auch Circl wurde aufgenommen.
Der Rest der australischen Landkarte
Gibney in Perth gewann die beste Weinkarte Westaustraliens, die beste Digestif-Karte und den Peter Forrestal Award, während Altitude im Shangri-La in Sydney drei Titel holte, darunter den für die beste Weinkarte eines Hotels. Shell House gewann erstmals den Titel für New South Wales. Die übrigen Sieger in den Bundesstaaten waren Otto in Brisbane, 2KW Bar & Restaurant in Adelaide, Black Cow Bistro in Tasmanien und The Boat House in Canberra.
Restaurant Botanic in Adelaide gewann zum dritten Mal in Folge die Kategorie für alkoholfreie und alkoholarme Getränke, berichtet Glam Adelaide. Amanda Yallop von der Fink Group wurde erst als dritte Einzelperson in 33 Jahren in die Hall of Fame aufgenommen.
Gegründet wurde der Wettbewerb 1993 von Rob Hirst und seiner inzwischen verstorbenen Frau Judy gemeinsam mit dem Sydneyer Weinhändler Tucker Seabrook. Seine Kriterien stellen den Preis gleichberechtigt neben den Inhalt, ähnlich wie bei den World's Best Wine Lists Awards, die vergangene Woche an ein norwegisches Hotel gingen. Nach drei Siegern aus Victoria in Folge muss sich jeder, der die beste Weinkarte Australiens anstrebt, an der Messlatte aus Melbourne messen lassen.
