Beste wijnkaart van Australië ligt bij Society in Melbourne
Het restaurant aan Collins Street wint vier nationale titels, waaronder die voor de beste selectie wijnen per glas. Voor het derde jaar op rij wint een zaak uit Victoria.
De beste wijnkaart van Australië is in 2026 die van Society, het restaurant van de Lucas Group op Collins Street 80 in Melbourne, zo maakten de Wine List of the Year-awards maandag 28 september bekend tijdens een ceremonie in het parlement van New South Wales in Sydney.
Het is het derde jaar op rij dat een zaak uit de staat Victoria de hoofdprijs wint, na Gimlet at Cavendish House in 2024 en Circl in 2025, meldt Time Out. Society won daarnaast de prijzen voor de beste wijnkaart van een restaurant in een hoofdstad, de beste wijnkaart van Victoria en de beste selectie wijnen per glas. Het stond niet tussen de 15 adressen in onze lijst van de beste restaurants in Melbourne: een kelder en een keuken worden nu eenmaal op andere punten beoordeeld.
Waarom Society de beste wijnkaart van Australië heeft
Een wijnkaart wordt beoordeeld op diepte en prijs, en die kan geen restaurant lang veinzen.
De awards, inmiddels aan hun 33e editie toe, werden toegekend door een jury van meer dan 35 wijnexperts, sommeliers, journalisten en oud-winnaars onder voorzitterschap van Toni Paterson MW. Wijnkaarten krijgen punten voor inhoud, balans, aansluiting bij de zaak, presentatie en prijzen. De jury noemde de diepte in jaargangen van Society, de mix van Australische en internationale flessen en de bijna 90 wijnen per glas.
De kaart staat onder leiding van chef-sommeliers Loïc Avril en Yuki Hirose MS, samen met sommelier Lee Sangyeop; het drietal kreeg de Judy Hirst Award. Avril bouwde het oorspronkelijke wijnprogramma op toen het restaurant in juli 2021 openging, met meer dan 40 jaargangen die via een Coravin werden geschonken, schreef het vakblad Hospitality destijds. Society kwam bovendien in de Hall of Fame na drie opeenvolgende overwinningen in de categorie Franse wijnen; ook Circl werd opgenomen.
De rest van de Australische kaart
Gibney in Perth won de beste wijnkaart van West-Australië, de beste digestiefkaart en de Peter Forrestal Award, en Altitude in het Shangri-La in Sydney pakte drie titels, waaronder die voor de beste hotelwijnkaart. Shell House won voor het eerst de titel van New South Wales. De andere winnaars per staat waren Otto in Brisbane, 2KW Bar & Restaurant in Adelaide, Black Cow Bistro in Tasmanië en The Boat House in Canberra.
Restaurant Botanic in Adelaide won voor het derde jaar op rij de categorie alcoholvrij en alcoholarm, meldt Glam Adelaide. Amanda Yallop van de Fink Group werd pas de derde persoon in 33 jaar die in de Hall of Fame komt.
De prijs werd in 1993 opgericht door Rob Hirst en zijn inmiddels overleden vrouw Judy, samen met de wijnhandel Tucker Seabrook uit Sydney. De criteria zetten prijs naast inhoud, net als bij de World's Best Wine Lists-awards die vorige week naar een Noors hotel gingen. Na drie winnaars uit Victoria op rij moet wie de beste wijnkaart van Australië wil hebben zich meten met de lat in Melbourne.
