Beste restaurants in Chicago 2026: 15 tafels om te boeken

De beste restaurants in Chicago in 2026 komen neer op 15 adressen, van het enige driesterrenrestaurant van de stad tot een Vietnamees proefmenu van 68 dollar in Pilsen. Reserveer je maar één tafel, kies dan Smyth, dat in mei bovenaan North America's 50 Best Restaurants stond.

Chicago eet in twee registers. Je hebt de stad van de proefmenu's in de West Loop en Lincoln Park, waar de Michelingids in de selectie van 2025 één driesterrenzaak, vier tweesterrenzaken en meer dan een dozijn restaurants met één ster telde, en je hebt de buurtstad van de italian beef-kramen, taquerias en pizza, die we beschreven in onze gids over wat eten in Chicago. Deze lijst van de beste restaurants in Chicago gaat over het eerste register en leent uit het tweede waar een goedkopere tafel de reservering waard is.

De prijzen zijn per persoon voor het hoofdmenu, zonder drank. In de Verenigde Staten komen daar bijna altijd belasting en een fooi van rond de 20 % bij, dus reken ruim.

In Chicago is de voordeligste ster een Midden-Oosters menu van 115 dollar, geen show van 495.

Beste restaurants in Chicago om eerst te boeken: Smyth, West Loop

John Shields en Karen Urie Shields hebben de enige drie Michelinsterren van Chicago, en in mei 2026 werd Smyth uitgeroepen tot nummer 1 van North America's 50 Best Restaurants, na een vierde plaats in de eerste editie van 2025. De keuken leunt op een partnerboerderij en een eigen lab voor gekiemde granen en azijnen.

Het Smyth-menu kost 420 dollar, het langere chefsmenu 550. De keuken heeft een nieuwe chef, zoals we schreven toen Smyth Conor Dalton benoemde. Reserveren gaat via Tock.

Alinea, Lincoln Park

Het restaurant van Grant Achatz, open sinds 2005, verloor in november 2025 zijn derde ster en is nog altijd de meest theatrale maaltijd van de stad. Er lopen drie formules naast elkaar: de Salon vanaf 365 dollar, de Gallery voor 435 en de Kitchen Table voor 495, allemaal vooraf betaald via Tock.

Oriole, West Loop

Het tweesterrenrestaurant van Noah Sandoval bestaat in 2026 tien jaar en je komt er nog steeds binnen via een oude goederenlift. Het menu in de zaal kost 325 dollar, de keukentafel 375. Het is de meest constante van de lange menu's in Chicago en boek je via Tock.

Ever, Fulton Market

Het tweesterrenrestaurant van Curtis Duffy op 1340 W Fulton serveert een menu van acht tot tien gangen voor 325 dollar in een donkere, stille zaal die ver weg voelt van de bars van Fulton Market. Precieze, bijna sobere keuken: boek het voor de techniek, niet voor het spektakel.

Kasama, Ukrainian Village

Tim Flores en Genie Kwon klommen in 2025 naar twee sterren met een Filipijns proefmenu van 325 dollar, plus 195 voor het wijnarrangement. Overdag is hetzelfde adres een bakkerij en café, de goedkoopste manier om te proeven waarom het op elke lijst van de beste restaurants in Chicago staat.

Feld, Ukrainian Village

Jake Potashnick opende Feld op 2018 W Chicago Ave in juni 2024, kreeg in 2025 een ster en een groene ster en in juni 2026 de James Beard Award voor Best Chef: Great Lakes. Je eet aan een gedeelde bar boven de keuken; het menu kost 225 dollar via Tock.

Topolobampo, River North

De gastronomische zaal van Rick Bayless op 445 N Clark heeft al jaren een ster en haalde eind augustus, na een periode in de testkeuken, zijn Yucatán-proefmenu terug naar de grote zaal. Eind 2025 kostten de menu's 165 tot 185 dollar; controleer de actuele prijs bij het reserveren.

Cariño, Uptown

Norman Fenton opende Cariño op 4662 N Broadway in december 2023 en kreeg een ster met een Latijns-Amerikaanse keuken rond masa, pepers en producten uit het Midwesten. Het menu van 12 tot 14 gangen kost 200 dollar, de chef's counter 225. Fenton was in 2026 finalist bij de James Beard Awards.

Esmé, Lincoln Park

Jenner Tomaska en Katrina Bravo runnen een zaak met één ster die voor elk menu samenwerkt met lokale kunstenaars. Acht tot tien gangen kosten 265 dollar doordeweeks en 295 op vrijdag en zaterdag.

Indienne, River North

Het Indiase sterrenmenu van Sujan Sarkar op 217 W Huron kost 135 dollar in de vegetarische of veganistische versie en 155 met vlees of vis, voor zeven gangen. Een van de weinige sterrenmenu's in de stad die eerst voor vegetariërs zijn bedacht. Reserveren via Resy.

Galit, Lincoln Park

Het Midden-Oosterse restaurant van Zach Engel op 2429 N Lincoln Ave houdt zijn ster met een deelmenu van vier gangen voor 115 dollar: eerst salatim en hummus, dan hoofdgerechten om te delen, met een kaart vol Midden-Oosterse wijnen. De beste prijs-kwaliteitverhouding onder de sterrentafels.

Elske, West Loop

David en Anna Posey openden Elske op 1350 W Randolph in december 2016. Het proefmenu met één ster kost 140 dollar, en de vuurplaats op de binnenplaats maakt het de logische keuze op een koude avond.

Mako, West Loop

De omakase met ster van B.K. Park op 731 W Lake St kost 225 dollar, met een aanbetaling van 100 die van de rekening gaat en een wijn- en sake-arrangement van 110. Reserveren via Tock; de plekken zijn snel weg.

Daisies, Logan Square

Het pasta- en groenterestaurant van Joe Frillman op 2375 N Milwaukee heeft een Bib Gourmand en een groene ster. Het menu kost 45 dollar voor drie gangen of 60 voor vier, de beste prijs-kwaliteitverhouding op deze lijst.

HaiSous Vietnamese Kitchen, Pilsen

Thai Dang serveert een deelmenu in drie gangen met tot negen gerechten voor 68 dollar, met een drankarrangement van 42. Geen ster, wel het bewijs dat de beste restaurants in Chicago niet allemaal in de West Loop liggen.

Veelgestelde vragen over de beste restaurants in Chicago

Welk restaurant in Chicago heeft de meeste Michelinsterren? Smyth, met drie, is het enige driesterrenrestaurant van de stad. Alinea, Ever, Kasama en Oriole hebben er elk twee.

Hoe ver vooruit moet je reserveren? Smyth, Alinea en Kasama geven tafels vrij via Tock en zitten snel vol; reken op drie tot vier weken. Bij Galit, Elske en Daisies lukt het vaak nog dezelfde week.

Is er een goede sterrenmaaltijd onder de 150 dollar? Ja: Galit voor 115, Indienne vanaf 135 en Elske voor 140, steeds zonder belasting en fooi.

Waar zitten de nieuwste openingen? In Fulton Market, waar we dit jaar schreven over de Balkan-mezze van AMARA en over Black Briar.

Hoe we kozen

We gingen uit van de selectie van de Michelingids Chicago 2025 en van North America's 50 Best Restaurants 2026, haalden zaken weg die sindsdien zijn gesloten, zoals Atelier in Lincoln Square in mei 2026, en voegden twee goedkopere tafels toe die hun plek verdienen. Prijzen en adressen zijn voor het laatst gecontroleerd op de websites van de restaurants en de reserveringsplatforms op 30 september 2026.