michelingids
Verhalen met tag “michelingids”
Michelin voegt 22 restaurants toe in VK en Ierland
De update van oktober brengt 22 restaurants in de selectie, met veel Italiaanse zaken in Londen, maar kent geen Sterren of Bib Gourmands toe.
Michelingids Italië 2027 kroont sterren in Piacenza
Inspecteurs onthullen de nieuwe selectie op 12 november in het Teatro Municipale, het derde jaar op rij dat de ceremonie in Emilia-Romagna plaatsvindt na Modena en Parma.
Frantzén 50 Best zakt dit jaar buiten de top 50
Het Stockholmse driesterrenrestaurant belandt op nr. 58 van de uitgebreide lijst voor 2026, zijn eerste keer buiten de top 50 sinds de terugkeer in 2019.
Air France haalt zijn Saulieu-chef voor het Business-menu
Louis-Philippe Vigilant, chef-kok van het tweesterren Relais Bernard Loiseau in Bourgondië, ontwierp twaalf gerechten voor Business-vluchten vanuit het Franse Caraïbisch gebied.
Stuart Deeley stapt over naar directieteam van Opheem
De winnaar van MasterChef: The Professionals 2019 verlaat the Warwick at Mallory Court voor de Indiase keuken met twee Michelinsterren van Aktar Islam.
Ente keert terug naar Wiesbaden na seizoen in abdij
De keuken met één ster van chef-kok Michael Kammermeier verlaat Kloster Eberbach voor een tijdelijk adres in Wiesbaden, in afwachting van de heropening van de Nassauer Hof.
Beste restaurants in Sevilla 2026: 13 tafels om te reserveren
Twee Michelinsterren, drie Bib Gourmands, een nieuwe Repsol-zon voor een Japanse bar en twee kroegen die elke Sevillaan noemt: hier reserveer je dit najaar in Sevilla.
Bruno Verjus sluit Table: "fine dining is dood"
De chef met twee Michelinsterren sluit zijn Parijse restaurant op 22 december, na 13 jaar: zijn menu van 480 € sluit te veel gasten uit, zegt hij.
Beste restaurants in New York 2026: 15 tafels om te reserveren
Vier zalen met drie sterren, twee Koreanen met twee, vijf tafels met één ster, drie goedkopere Michelin-adressen en de nieuwe bistro van Daniel Humm: waar je dit najaar reserveert.
Michelinster New Orleans voor Dakar NOLA, de vierde in de stad
Het Senegalese proeverijmenu van Serigne Mbaye was een van slechts drie nieuwe sterren in de gids American South 2026. Emeril's, Saint-Germain en Zasu behouden de hunne.
Gastronomika eert Berasategui na 50 jaar aan het fornuis
De 28e editie van Gastronomika sloot de viering van 50 jaar Nieuwe Baskische Keuken af met een eerbetoon aan de chef die Lasarte-Oria naar drie Michelinsterren bracht.
Bàtu Taormina komt in de selectie van de Michelingids Italië
Het restaurant van chef Luca Miuccio in het Grand Hotel San Pietro krijgt een Michelinpagina, geen ster: twee menu's van acht gangen, één vegetarisch, en een hotelrenovatie van 16 miljoen.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron