Nobu San Juan: Nobu opent in 2028 een hotel met 50 kamers
Het hotel, ontwikkeld met investeerder KTT, krijgt een Nobu-restaurant op straatniveau en een bar op het dak. Het persbericht noemt een jaar, 2028, maar geen adres, chef of menu.
Nobu San Juan wordt een hotel met 50 kamers, een Nobu-restaurant op straatniveau en het eerste adres van het merk in Puerto Rico, maakte Nobu Hospitality woensdag 30 september vanuit New York bekend. De opening staat gepland voor 2028.
De officiële naam is Nobu Hotel and Restaurant San Juan. Volgens het persbericht dat via PR Newswire werd verspreid, krijgt het gebouw een Nobu-restaurant met bar op de begane grond en een lounge met bar op het dak. Partner is KTT, waarvan managing partner Joakim Lehmkuhl het project “het soort investering dat de stad volgens ons verdient” noemt.
Trevor Horwell, topman van Nobu Hospitality, zei dat het hotel de groep in staat stelt “deel uit te maken van een van de wijken met de meeste geschiedenis in de regio”. De tekst belooft ook “de energie van de oude stad” te combineren met de rust van andere Nobu-hotels, wat wijst op het historische centrum. Een straat, een gebouw of een architect wordt niet genoemd.
Het aantal kamers en het jaar zijn bekend; het adres, de chef en het menu nog niet.
Wat de aankondiging van Nobu San Juan weglaat
Wie de tekst goed leest, mist de details waar een gast of een investeerder naar zou zoeken. Er is geen chef, geen menu, geen aantal plaatsen in het restaurant, geen kamerprijs en geen budget. Ook staat er niet in of het hotel een gerestaureerd koloniaal pand of nieuwbouw wordt, en hoe groot het belang van KTT is. Wat wel vastligt, zijn een omvang, een jaar en een indeling: 50 kamers, 2028, restaurant beneden en bar boven.
Vijftig kamers is een klein hotel voor het eiland. Het Four Seasons Resort and Residences Puerto Rico, dat in november 2025 onder die naam openging op ongeveer een halfuur van de luchthaven van San Juan, heeft er 139, volgens zijn eigen aankondiging op Hospitality Net. Met het restaurant aan de straat in plaats van achter het hek van een resort draait Nobu San Juan om de eetzaal, en zo is het merk ook begonnen.
Nobu breidt uit in de Caraïben na Barbuda
San Juan is het tweede Caribische project dat Nobu dit jaar aankondigt. In februari presenteerde de groep Nobu Beach Inn op Barbuda, met 36 slaapkamers verdeeld over 17 villa's en 25 residenties aan het strand, dat eind 2026 open moet gaan. De bedrijfstekst spreekt van activiteiten op vijf continenten.
Restaurantnamen die met hotels meereizen, zijn dit jaar een terugkerend patroon, van de eerste Zuma in Californië, in een hotel in San Diego, tot Da Niko van Niko Romito in het Bulgari Hotel in Milaan. Zolang er geen adres, chef en menu bekend zijn, is Nobu San Juan een naam, een aantal kamers en een datum over twee jaar.
