Nobu San Juan: Nobu eröffnet 2028 ein Hotel mit 50 Zimmern
Das Hotel, entwickelt mit dem Investor KTT, bekommt ein Nobu-Restaurant auf Straßenebene und eine Dachbar. Die Mitteilung nennt ein Jahr, 2028, aber keine Adresse, keinen Küchenchef und keine Karte.
Nobu San Juan wird ein Hotel mit 50 Zimmern und einem Nobu-Restaurant auf Straßenebene, zugleich das erste Haus der Marke in Puerto Rico. Das hat Nobu Hospitality am Mittwoch, dem 30. September, von New York aus angekündigt. Die Eröffnung ist für das Jahr 2028 geplant.
Der offizielle Name lautet Nobu Hotel and Restaurant San Juan. Laut der Pressemitteilung, die über PR Newswire verbreitet wurde, erhält das Gebäude im Erdgeschoss ein Nobu-Restaurant mit Bar und auf dem Dach eine Lounge mit einer weiteren Bar. Partner ist KTT, dessen Managing Partner Joakim Lehmkuhl das Projekt als „die Art von Investition, die die Stadt unserer Meinung nach verdient“ bezeichnet.
Trevor Horwell, Vorstandschef von Nobu Hospitality, sagte, das Hotel erlaube es der Gruppe, „Teil eines der geschichtsträchtigsten Viertel der Region zu werden“. Der Text verspricht außerdem, „die Energie der Altstadt“ mit der Ruhe der übrigen Nobu-Häuser zu verbinden, was auf das historische Zentrum hindeutet. Eine Straße, ein Gebäude oder einen Architekten nennt er allerdings nicht.
Zimmerzahl und Jahr sind bekannt, Adresse, Küchenchef und Speisekarte dagegen noch nicht.
Was die Ankündigung von Nobu San Juan offenlässt
Liest man den Text genau, fehlen die Angaben, nach denen ein Gast oder ein Investor suchen würde. Es gibt keinen Küchenchef, keine Speisekarte, keine Zahl der Plätze im Restaurant, keinen Zimmerpreis und kein Budget. Offen bleibt auch, ob das Hotel in ein restauriertes Kolonialgebäude oder in einen Neubau zieht und wie groß der Anteil von KTT ist. Festgelegt sind dagegen eine Größe, ein Jahr und eine Aufteilung: 50 Zimmer, 2028, Restaurant unten und Bar oben.
Fünfzig Zimmer sind für die Insel ein kleines Hotel. Das Four Seasons Resort and Residences Puerto Rico, das im November 2025 unter diesem Namen rund eine halbe Stunde vom Flughafen San Juan entfernt eröffnete, hat 139 Zimmer, wie aus seiner eigenen Mitteilung auf Hospitality Net hervorgeht. Mit dem Restaurant an der Straße statt hinter dem Tor eines Resorts ist Nobu San Juan um den Speisesaal herum gebaut, und genau so hat die Marke einst angefangen.
Nobu baut die Karibik nach Barbuda aus
San Juan ist bereits das zweite Karibikprojekt, das Nobu in diesem Jahr ankündigt. Im Februar stellte die Gruppe das Nobu Beach Inn auf Barbuda vor, mit 36 Schlafzimmern in 17 Villen sowie 25 Residenzen direkt am Strand. Die Eröffnung ist dort für Ende 2026 vorgesehen. Der Unternehmenstext der Gruppe spricht von Aktivitäten auf fünf Kontinenten.
Restaurantnamen, die in Hotels mitreisen, sind in diesem Jahr ein wiederkehrendes Muster, vom ersten Zuma in Kalifornien, untergebracht in einem Hotel in San Diego, bis zum Da Niko von Niko Romito im Bulgari Hotel in Mailand. Solange weder Adresse noch Küchenchef noch Speisekarte veröffentlicht sind, bleibt Nobu San Juan ein Name, eine Zimmerzahl und ein Datum in zwei Jahren.
