Nobu San Juan: Nobu apre nel 2028 un hotel da 50 camere
L'hotel, sviluppato con l'investitore KTT, avrà un ristorante Nobu al piano strada e un bar sul tetto. Il comunicato indica un anno, il 2028, ma nessun indirizzo, chef o menu.
Nobu San Juan sarà un hotel da 50 camere con un ristorante Nobu al piano strada e la prima struttura del marchio a Porto Rico, ha annunciato Nobu Hospitality da New York mercoledì 30 settembre. L'apertura è prevista per il 2028.
Il nome ufficiale è Nobu Hotel and Restaurant San Juan. Secondo il comunicato diffuso da PR Newswire, l'edificio avrà un ristorante e bar Nobu al piano terra e una lounge con bar sul tetto. Il partner è KTT, il cui managing partner, Joakim Lehmkuhl, definisce il progetto «il tipo di investimento che crediamo la città meriti».
Trevor Horwell, amministratore delegato di Nobu Hospitality, ha detto che l'hotel permette al gruppo di «entrare a far parte di uno dei quartieri più ricchi di storia della regione». Il testo promette inoltre di unire «l'energia della città vecchia» alla calma delle altre strutture Nobu, il che rimanda al centro storico. Non cita alcuna via, alcun edificio né alcun architetto.
Si conoscono il numero di camere e l'anno; l'indirizzo, lo chef e il menu ancora no.
Che cosa non dice l'annuncio di Nobu San Juan
Letto con attenzione, l'annuncio è avaro dei dettagli che cercherebbe un cliente o un investitore. Non ci sono chef, menu, numero di coperti del ristorante, prezzo delle camere né budget. Non dice nemmeno se l'hotel occuperà un edificio coloniale restaurato o uno nuovo, né quale sia la quota di KTT. Ciò che fissa sono una dimensione, un anno e una disposizione: 50 camere, 2028, ristorante in basso e bar in alto.
Cinquanta camere fanno un hotel piccolo per l'isola. Il Four Seasons Resort and Residences Puerto Rico, aperto con questo nome nel novembre 2025 a circa mezz'ora dall'aeroporto di San Juan, ne ha 139, secondo il suo stesso annuncio su Hospitality Net. Con il ristorante sulla strada e non dietro il cancello di un resort, Nobu San Juan ruota attorno alla sala, che è il modo in cui il marchio è nato.
Nobu avanza nei Caraibi dopo Barbuda
San Juan è il secondo progetto caraibico che Nobu annuncia quest'anno. A febbraio il gruppo ha presentato Nobu Beach Inn a Barbuda, con 36 camere distribuite in 17 ville e 25 residenze fronte mare, la cui apertura è prevista per la fine del 2026. Il suo testo istituzionale parla di attività in cinque continenti.
I nomi della ristorazione che viaggiano dentro gli hotel sono una costante di quest'anno, dal primo Zuma della California, in un hotel di San Diego, al Da Niko di Niko Romito dentro il Bulgari Hotel di Milano. Finché non saranno resi noti un indirizzo, uno chef e un menu, Nobu San Juan resta un nome, un numero di camere e una data fra due anni.
