Migliori ristoranti a Chicago 2026: 15 tavoli da prenotare

I migliori ristoranti a Chicago nel 2026 si riducono a 15 indirizzi, dall'unico tre stelle della città a un menu degustazione vietnamita da 68 dollari a Pilsen. Se prenoti un solo tavolo, scegli Smyth, primo a maggio nella classifica North America's 50 Best Restaurants.

Chicago mangia su due registri. C'è la città dei menu degustazione del West Loop e di Lincoln Park, dove la Guida Michelin nella selezione 2025 ha contato un tre stelle, quattro due stelle e più di una dozzina di ristoranti con una stella, e c'è la città di quartiere dei chioschi di italian beef, delle taquerie e della pizza, che abbiamo raccontato nella nostra guida su cosa mangiare a Chicago. Questa lista dei migliori ristoranti a Chicago copre il primo registro e prende in prestito dal secondo quando un tavolo più economico merita la prenotazione.

I prezzi sono a persona per il menu principale, bevande escluse. Negli Stati Uniti si aggiungono quasi sempre le tasse e una mancia intorno al 20 %: conviene tenerne conto.

A Chicago la stella più conveniente è un menu mediorientale da 115 dollari, non uno show da 495.

Migliori ristoranti a Chicago da prenotare per primi: Smyth, West Loop

John Shields e Karen Urie Shields hanno le uniche tre stelle Michelin di Chicago, e a maggio 2026 Smyth è stato nominato numero 1 di North America's 50 Best Restaurants, dopo il quarto posto della prima edizione nel 2025. La cucina si appoggia a una fattoria partner e a un laboratorio interno per germogli e aceti.

Il menu Smyth costa 420 dollari, il menu lungo dello chef 550. La cucina ha un nuovo capo, come abbiamo scritto quando Smyth ha nominato Conor Dalton. Le prenotazioni si aprono su Tock.

Alinea, Lincoln Park

Il ristorante di Grant Achatz, aperto dal 2005, ha perso la terza stella nel novembre 2025 e resta il pasto più teatrale della città. Tre formule in parallelo: il Salon da 365 dollari, la Gallery a 435 e la Kitchen Table a 495, tutte prepagate su Tock.

Oriole, West Loop

Il due stelle di Noah Sandoval compie dieci anni nel 2026 e ci si arriva ancora da un vecchio montacarichi. Il menu in sala costa 325 dollari, il tavolo in cucina 375. È il più costante dei lunghi menu di Chicago e si prenota su Tock.

Ever, Fulton Market

Il due stelle di Curtis Duffy, al 1340 di W Fulton, serve un menu da otto a dieci portate a 325 dollari in una sala buia e silenziosa che sembra lontanissima dai bar di Fulton Market. Cucina precisa, quasi austera: da prenotare per la tecnica, non per lo spettacolo.

Kasama, Ukrainian Village

Tim Flores e Genie Kwon sono saliti a due stelle nel 2025 con un menu degustazione filippino da 325 dollari, più 195 per l'abbinamento. Di giorno lo stesso indirizzo funziona da forno e caffetteria, il modo più economico per capire perché compare in ogni lista dei migliori ristoranti a Chicago.

Feld, Ukrainian Village

Jake Potashnick ha aperto Feld al 2018 di W Chicago Ave nel giugno 2024, ha conquistato una stella e una stella verde nel 2025 e il James Beard Award come Best Chef: Great Lakes nel giugno 2026. Si mangia a un bancone comune affacciato sulla cucina; il menu costa 225 dollari su Tock.

Topolobampo, River North

La sala gastronomica di Rick Bayless, al 445 di N Clark, ha la stella da anni e, dopo un periodo nella cucina di prova, a fine agosto ha riportato il suo menu degustazione dello Yucatán nella sala principale. A fine 2025 i menu costavano tra 165 e 185 dollari: verifica il prezzo attuale quando prenoti.

Cariño, Uptown

Norman Fenton ha aperto Cariño al 4662 di N Broadway nel dicembre 2023 e ha ottenuto una stella con una cucina latinoamericana costruita su masa, peperoncini e prodotti del Midwest. Il menu da 12 a 14 portate costa 200 dollari, il bancone dello chef 225. Fenton è stato finalista ai James Beard nel 2026.

Esmé, Lincoln Park

Jenner Tomaska e Katrina Bravo guidano un ristorante con una stella che lavora con artisti locali su ogni menu. Da otto a dieci portate costano 265 dollari in settimana e 295 il venerdì e il sabato.

Indienne, River North

Il menu indiano stellato di Sujan Sarkar, al 217 di W Huron, costa 135 dollari nella versione vegetariana o vegana e 155 con carne o pesce, per sette portate. Uno dei pochi menu stellati della città pensati prima di tutto per i vegetariani. Si prenota su Resy.

Galit, Lincoln Park

Il ristorante mediorientale di Zach Engel, al 2429 di N Lincoln Ave, mantiene la stella con un menu da condividere in quattro tempi a 115 dollari: prima salatim e hummus, poi i piatti principali al centro, con una carta di vini mediorientali. Il miglior rapporto qualità-prezzo tra i tavoli stellati.

Elske, West Loop

David e Anna Posey hanno aperto Elske al 1350 di W Randolph nel dicembre 2016. Il menu degustazione con una stella costa 140 dollari, e il braciere nel cortile lo rende la prenotazione ovvia nelle sere fredde.

Mako, West Loop

L'omakase stellato di B.K. Park, al 731 di W Lake St, costa 225 dollari, con un deposito di 100 scalato dal conto e un abbinamento vino e sake da 110. Si prenota su Tock e i posti finiscono in fretta.

Daisies, Logan Square

Il ristorante di pasta e verdure di Joe Frillman, al 2375 di N Milwaukee, ha un Bib Gourmand e una stella verde. Il menu costa 45 dollari per tre portate o 60 per quattro, il miglior rapporto qualità-prezzo di questa lista.

HaiSous Vietnamese Kitchen, Pilsen

Thai Dang serve un menu degustazione da condividere in tre tempi con fino a nove piatti a 68 dollari, con un abbinamento da 42. Nessuna stella, ma la prova che i migliori ristoranti a Chicago non sono tutti nel West Loop.

Domande frequenti sui migliori ristoranti a Chicago

Quale ristorante di Chicago ha più stelle Michelin? Smyth, con tre, è l'unico tre stelle della città. Alinea, Ever, Kasama e Oriole ne hanno due ciascuno.

Con quanto anticipo bisogna prenotare? Smyth, Alinea e Kasama aprono i tavoli su Tock e si riempiono in fretta: conta tre o quattro settimane. Galit, Elske e Daisies hanno spesso posto nella stessa settimana.

C'è un buon pasto stellato sotto i 150 dollari? Sì: Galit a 115, Indienne da 135 ed Elske a 140, sempre tasse e mancia escluse.

Dove sono le aperture più recenti? A Fulton Market, dove quest'anno abbiamo raccontato l'arrivo del mezze balcanico di AMARA e di Black Briar.

Come abbiamo scelto

Siamo partiti dalla selezione della Guida Michelin Chicago 2025 e da North America's 50 Best Restaurants 2026, abbiamo tolto i locali chiusi nel frattempo, come Atelier a Lincoln Square a maggio 2026, e aggiunto due tavoli più economici che si meritano il posto. Prezzi e indirizzi verificati per l'ultima volta sui siti dei ristoranti e delle piattaforme di prenotazione il 30 settembre 2026.