Ergon House eröffnet endlich in Covent Garden

Ergon House, das erste Projekt der griechischen Gastgewerbemarke außerhalb Griechenlands, eröffnet am 26 King Street in Covent Garden am 20. November, mehr als zwei Jahre nach der ersten Ankündigung.

Das Projekt verbindet ein Boutique-Hotel mit Zimmern und apartmentartigen Residenzen, ein Restaurant im Erdgeschoss, eine Dachterrassenbar namens Veranda und einen Feinkostladen, Ergon Originals, mit Olivenöl, Trüffeldressing und anderen griechischen Produkten. Es befindet sich in einem denkmalgeschützten Gebäude an der Ecke der King Street, in dem zuletzt eine Filiale von Carluccio's untergebracht war, Teil von Shaftesbury Capitals größerem Covent-Garden-Areal, das seit fast einem Jahrzehnt frühere Ladenflächen entlang der Straße in Restaurants und kleine Hotels verwandelt.

Das Restaurant serviert, was die Gruppe als zeitgemäße Interpretation griechischer Küche bezeichnet, darunter gegrillten Oktopus mit gelbem Erbsenpüree und getrockneter Tomatenpaste sowie Baklava mit Pistazieneis. Frühstück wird täglich zusätzlich zur Hauptkarte serviert, und das Restaurant im Erdgeschoss soll rund 60 Sitzplätze bieten, während die Dachterrasse Platz für weitere Gäste bei gutem Wetter schafft.

Zwei Jahre Verzögerung später bekommt Covent Garden endlich sein Stück Griechenland.

Ergon House kommt nach langer Wartezeit

Ergon hatte den Standort in Covent Garden im April 2024 bestätigt, mit einer ursprünglich für 2025 angesetzten Eröffnung. Die ersten Pläne sahen das Restaurant auf dem Dach vor; diese Anordnung wurde inzwischen umgekehrt, Veranda übernimmt die Dachterrasse, das Restaurant zieht auf Straßenniveau.

Die Marke betreibt bereits Feinkostläden und Ganztagsrestaurants in ganz Griechenland, aufgebaut um Produkte kleiner Erzeuger und Produzenten, mit denen sie direkt zusammenarbeitet – ein Modell, das sie nahezu unverändert nach London überträgt.

Ein dichtes Jahr für mediterrane Eröffnungen in London

Ergons Termin fällt in einen Teil Londons, der dieses Jahr schon viel Bewegung erlebt hat: Der British Indian Good Food Guide gab der Hauptstadt vergangene Woche nur 35 von 100 Punkten, während Gail's in der gleichen Woche, in der Ergon seinen Termin bestätigte, seinen Geschäftsführer und seine Betriebsleiterin verlor.

Zum Zeitpunkt dieses Artikels war noch kein Reservierungssystem aktiv; Ergon zufolge öffnen die Buchungen für Restaurant und Bar näher am Eröffnungstermin des Hotels am 20. November.