Luxe Restaurant Awards 2026: Mertia beste restaurant
Mertia in Stellenbosch won Restaurant van het Jaar bij de Luxe Restaurant Awards 2026, terwijl Carla Schulze van Salon Chef van het Jaar werd.
De Luxe Restaurant Awards 2026 riepen Mertia in Stellenbosch uit tot Restaurant van het Jaar, de hoogste eer van Zuid-Afrika's belangrijkste gastronomische ceremonie. Carla Schulze van Salon in Johannesburg werd Chef van het Jaar, en de ceremonie vond plaats op 23 februari in MIRA Sandton.
De prijzen, gepresenteerd met Audi South Africa en gepresenteerd door mediapersoonlijkheid Shashi Naidoo, brachten chefs en restauranthouders uit het hele land naar Sandton. Mertia's overwinning volgt op de titel Beste Nieuwe Restaurant in 2024 en twee Luxe Stars plus een Service Excellence Award in 2025, een klim van drie jaar naar de hoofdcategorie.
Zo won Mertia de Luxe Restaurant Awards
Mertia's zege bevestigt dat Stellenbosch nu de toon zet in de Zuid-Afrikaanse fine dining.
Mertia zit in een voormalig Standard Bank-gebouw aan Bird Street in Stellenbosch. Eigenaar Marais Kirsten-Uys vernoemde het restaurant naar zijn grootmoeder; chef Matt van den Berg runt twee proeverijmenu's naast elkaar, een van acht en een van dertien gangen, opgebouwd rond Zuid-Afrikaanse staples zoals vetkoek en dry-aged eend, naast een hoenderei-gang en een kaviaargerecht.
De jury prees Mertia's "verfijnde aanpak, consistentie en uitzonderlijke dinerervaring", aldus de organisatoren. De keuken van Chef van het Jaar Carla Schulze bij Salon werd door recensenten omschreven als een stijl die diepgang boven vertoon verkiest, gebouwd op sauzen en precisie in plaats van spektakel.
Kaapstads nieuwste erkende talent
Amura, het restaurant van het Mount Nelson-hotel in Kaapstad, won in zijn debuutjaar de prijs voor Beste Nieuwe Restaurant. Nic Charalambous van Ouzeri, eveneens in Kaapstad, ontving de Culinary Rising Star Award voor een Grieks geïnspireerde kaart rond open-vuurkoken en deelgerechten.
FYN in Kaapstad kreeg op dezelfde ceremonie een Luxe Diamond Star. Chef Peter Tempelhoff is de eerste Zuid-Afrikaanse chef met drie messen bij de Best Chef Awards, en FYN stond herhaaldelijk op de lijst World's 50 Best Restaurants. De Luxe-uitslagen zijn opnieuw een teken dat de gastronomische scene van Kaapstad en de Winelands even vaak wordt afgemeten aan internationale ranglijsten als aan lokale.
Zuid-Afrika's gastronomische kalender is nog niet klaar voor 2026. De aparte South African Restaurant Awards houden hun eigen ceremonie in Hotel Sky in Sandton op 25 mei, met Tempelhoff en Amura beide op de genomineerdenlijst van dit jaar.
