Restaurant Week Südafrika startet in den Frühling

Restaurant Week Südafrika öffnet heute, am 14. September, die VIP-Reservierungen für die Frühlingsausgabe: mehr als 200 Restaurants in fünf Regionen, vom 25. September bis 1. November.

Im Vorab-Zugang können registrierte Gäste die vollständige Restaurantliste einsehen, die Fixmenüs durchsehen und Tische sichern, bevor die allgemeinen Reservierungen einige Tage später öffnen. Veranstalter Dining City richtet Restaurant Week Südafrika zweimal im Jahr aus, im Herbst und im Frühling, nach demselben Festpreismodell, das auch in Hongkong, Singapur, mehreren chinesischen Städten und Ungarn läuft.

Restaurant Week Südafrika in Zahlen

„Der ultimative Cheatcode für die Restaurantszene der Stadt.“

Die fünfeinhalb Wochen umfassen Kapstadt, Johannesburg, Pretoria, die Winelands und Durban. Jeder der mehr als 200 Teilnehmer stellt für den Zeitraum ein Festmenü zusammen, statt die gewohnte Karte zu servieren - so lässt sich der Festivalpreis mit der üblichen Rechnung des Restaurants vergleichen.

Auf der Liste Johannesburgs steht Marble, das Feuerrestaurant, das Koch David Higgs 2016 in Rosebank eröffnete, neben neueren Namen wie SIGNS und MAMASAMBA. Kapstadt reicht von Club Kloof über COY bis Terrarium. Pretoria bringt Brasserie de Paris und Annam Viet Cuisine, die Winelands nennen DUSK und QUARTZ, und Durban führt The Chefs' Table und Rockets Beach Club.

In früheren Ausgaben begannen die Festmenüs bei 195 Rand für zwei Gänge zum Mittagessen und 295 Rand für drei zum Abendessen - eine Untergrenze, die manche Restaurants mit ihren Degustationsmenüs deutlich überschreiten. Der Preis bleibt für die gesamte Woche fest, unabhängig davon, wo das Gericht sonst auf der Karte steht.

So funktioniert das Festmenü

Reservierungen laufen über Dineplan, die Plattform, die im südafrikanischen Restaurantkalender genutzt wird, und die begehrtesten Tische waren in früheren Runden innerhalb weniger Stunden vergeben. Timeout Johannesburg nannte eine frühere Ausgabe „den ultimativen Cheatcode für die Restaurantszene der Stadt" und verwies auf die Lücke zwischen Festivalpreis und der üblichen Rechnung eines Restaurants.

Die Frühlingstermine legen Restaurant Week Südafrika vor den Heritage Day am 24. September, mitten in die geselligste Zeit des Landes. Die besten Restaurants der Welt feiern ihre eigene Zeremonie am 4. November in Lima, drei Tage nachdem diese Ausgabe endet.

Die allgemeinen Reservierungen öffnen sich für alle Gäste, sobald das VIP-Fenster schließt, über restaurantweek.co.za. Restaurants in Kapstadt, Johannesburg und Durban stellen ihre gefragtesten Freitag- und Samstagtermine meist zuerst online, sodass ein heute gefundenes Festmenü nächste Woche nicht garantiert noch frei ist. Die Liste der teilnehmenden Restaurants steht fest; wie viele davon am 25. September noch einen Tisch frei haben, nicht.