fast casual
Geschichten mit dem Tag „fast casual“
Āzar eröffnet Theke für persische Wraps in Williamsburg
Koch Soroosh Golbabae tauscht persische Degustationsmenüs gegen zehn Thekenplätze und wickelt Ghormeh Sabzi und Koobideh in hausgemachtes Lavash, mittwochs bis sonntags.
Dave's Hot Chicken eröffnet 17. Filiale am Metrocentre Newcastle
Das zweite Restaurant der Kette in Newcastle zieht in die Food Hall Qube im Metrocentre und bringt die britische Zahl auf 17 – im Rahmen des Azzurri-Deals, der inzwischen zehn europäische Länder umfasst.
Carl Clarke bereitet Disco-Brands-Finanzierung für Indien vor
Der Chicken-Shop-Gründer startet eine Finanzierungsrunde für Disco Brands und reist im Dezember nach Indien, um mögliche Franchisepartner zu treffen.
Wingstop senkt Prognose wegen anhaltendem Umsatzrückgang
Die vergleichbaren Umsätze fielen im dritten Quartal um 5,4 Prozent, der sechste Rückgang in Folge, und die Chicken-Wings-Kette erwartet nun ein Minus von bis zu 7 Prozent fürs Jahr.
John Karangis wechselt von Shake Shack zu Sweetgreen
Nach acht Jahren am Menü von Shake Shack wird der Koch Executive Chef und Vice President Culinary bei Sweetgreen – mit dem Auftrag, die Umsätze zu beleben.
Savory Fund schließt dritten Fonds bei 201,5 Mio. $
Die Private-Equity-Firma aus Salt Lake City hat bereits 35% des Savory Fund III in vier Fast-Casual- und Backwarenmarken investiert, unter dem neuen CEO Clay Dover.
Jersey Mike's bestätigt vier Londoner Standorte für UK-Debüt
Die US-Sandwichkette, Subways engster Rivale mit 3.300 Filialen in Nordamerika, eröffnet im November ihr erstes britisches Restaurant in der Argyll Street in Soho.
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