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Historias con la etiqueta “sushi”
Uchi Boston: el undécimo sushi de Hai Hospitality llega en 2027
El undécimo restaurante de sushi de Hai Hospitality ocupará 210 plazas en Fort Point, un barrio construido sobre el viejo puerto de la ciudad.
Sushi Toka abre en Osaka con atún madurado en moho
El chef Taniguchi y el investigador Papi-Cheru combinan maduración con moho y atún en una barra de ocho plazas en Kitashinchi, sirviendo cortes madurados a distintos tiempos uno junto al otro.
L'Abysse Dubai abre el 19 de octubre con 34 plazas en la Palm
Yannick Alléno suma una barra de sushi y una terraza italiana de marisco al One&Only The Palm el mismo día. El omakase de 13 pasos tiene fecha, plano de sala y código de vestimenta, pero no precio publicado.
El sushi de Bullpen conquista a The Infatuation
La guía estadounidense suma el mostrador de pie de 14 plazas a su guía de sushi en Tokio y compara su omakase de 50 dólares con locales que cobran el triple.
Sushi Kaiseki Okuno abre dentro del Museo Nacional de Tokio
El tercer restaurante nuevo del museo tiene 16 plazas en la Galería de los Tesoros de Horyuji y sirve un único menú a elección del chef, con cenas solo bajo reserva.
Sushidan Singapur abre una segunda barra en Parkway Parade
Treinta y cinco plazas en el este de la ciudad, menús tipo omakase desde 19,90 dólares locales y un nombre de Ginza detrás. La noticia es el precio, no la inauguración.
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