Vin
Cartes des vins, bars, café et ceux qui servent avec un point de vue.
À la une
Marqués de Cáceres sacré meilleur vin blanc d'Espagne
Los Altares 2016, premier Gran Reserva blanc du domaine de Cenicero, est sorti d'une présélection issue de Bacchus 2026 et a reçu son prix au Teatro Real de Madrid.
La Rioja boucle ses vendanges les plus précoces
Les vignerons ont rentré 333,77 millions de kilos de raisins, 48 % de plus que l'an dernier, lors d'une saison comprimée par une chaleur persistante.
Meilleur Sommelier du Monde 2026 : les 20 demi-finalistes
Pour la première fois, cinq femmes passent le cap. Reeze Choi et Pascaline Lepeltier retentent leur chance, tandis que la Belgique et le Portugal, pays hôte, ont chuté en quarts de finale.
Le vin de Rafa Nadal est un monastrell bio de Jumilla
Le joueur de tennis et Viñas Familia Gil, la famille de Bodegas Juan Gil, sortent une édition limitée issue de vignes franches de pied de plus de 50 ans. Millésime et nombre de bouteilles restent inconnus.
Vol chez Antinori : 30 000 bouteilles déclarées volées à Cortone
La presse italienne évalue le préjudice à environ 5 millions d'euros. Carabiniers et police enquêtent, aucune arrestation n'est signalée et les sources divergent sur la nuit des faits et sur les prix.
Production de raisin de cuve au Mexique : 83 178 tonnes en 2025
Le ministère de l'Agriculture compte 6 071 tonnes de plus qu'en 2023 et une récolte qui vaut 22,8 % de plus. La Basse-Californie mène, et trois États font les trois quarts du total.
Merano WineFestival : un observatoire du vin dès 2027
La 35e édition ouvre le 6 novembre au Kurhaus avec 810 exposants. Son fondateur veut que le salon se mette aussi à mesurer comment le vin sera produit, vendu et bu.
Treasury Wine Estates supprime 170 postes administratifs
Le propriétaire de Penfolds, basé à Melbourne, confirme les départs, concentrés dans les fonctions centrales, tout en remplaçant ses trois divisions par des régions et en recrutant pour ses équipes commerciales.
Routes des vins d'Espagne : 40 avec Condado de Huelva et León
Le bureau d'ACEVIN a certifié les deux itinéraires le 30 septembre. Le club publie la carte et les cépages, mais pas encore le nombre de caves et d'hôtels qui ont adhéré à chacun.
Red blotch à Napa : 2,5 millions de dollars pour la recherche
Des domaines comme Opus One et Dominus Estate financent trois ans de travaux sur un virus de la vigne sans remède. Les premiers appels à projets s'ouvrent en janvier 2027.
Vin de messe de Léon XIV à Córdoba : il vient de Maipú
Une cave salésienne de Rodeo del Medio, à Mendoza, fournira le vin de la messe que Léon XIV célèbre à Córdoba le 10 novembre, avec l'aide de ses étudiants.
Majestic Wine : Tesco dans les enchères, selon Sky News
Fortress Investment Group vend la chaîne britannique de vins rachetée 95 millions de livres en 2019. Tesco serait parmi les enchérisseurs, mais personne ne le confirme.
Le meilleur du mois,
une fois par mois.
Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.
Ce qui arrive dans votre boîte
- Les adresses à réserver ce mois-ci
- L’ouverture dont tout le monde parle
- Les recettes du mois, des cuisines que nous couvrons
- Les chiffres qui comptent, avec leur source