Vin de messe de Léon XIV à Córdoba : il vient de Maipú

Le vin de messe de la célébration de Léon XIV à Córdoba, le 10 novembre, viendra de Rodeo del Medio, une cave salésienne de Maipú, à Mendoza, où étudiants et personnel élaborent un vin muté doux, le Don Bosco Licoroso Especial.

Léon XIV est attendu en Argentine du 8 au 11 novembre 2026. Córdoba n'occupe qu'une journée de ce programme : selon l'horaire publié par Perfil, la messe est fixée au mardi 10 novembre à 10 h sur le site de l'École d'aviation militaire, et le pape repart pour Buenos Aires dans l'après-midi.

Le choix du vin est devenu public début octobre. Los Andes et Diario UNO l'ont rapporté le 5 octobre, et Infonegocios a désigné le père Javier Verdenelli comme le salésien qui a confirmé que l'archidiocèse de Córdoba avait demandé à la congrégation de le fournir.

Un vin conçu pour ne pas tacher la nappe est un produit dessiné tout entier autour d'un seul usage.

Comment se fait ce vin de messe

Le Don Bosco Licoroso Especial est doux et muté, d'une couleur orange vif. Les deux traits sont voulus. La couleur doit se voir moins sur la nappe d'autel si une goutte tombe, et la douceur garde un goût tendre. Cadena 3 ajoute qu'il est plus léger qu'un malbec ou qu'un cabernet.

María Laura Peregrinelli, responsable de la communication de la Facultad Don Bosco de Enología y Ciencias de la Alimentación de l'Universidad Católica de Cuyo, l'a décrit à la presse locale comme un vin doux et très agréable. Des élèves du secondaire, du supérieur court et de l'université participent à la production aux côtés du personnel de la cave.

Ce vin de messe est donc autant un produit pédagogique qu'un produit liturgique. La cave fait partie de la faculté, que Diario UNO présente comme la première du genre en Amérique latine.

Aucun des articles publiés jusqu'ici ne donne de millésime, de nombre de bouteilles ni d'étiquette spéciale pour la messe : ces données restent ouvertes.

Une cave salésienne forte de 125 ans d'histoire

Les salésiens font remonter leur cave à 1901, quand le premier vin de messe a été filtré à Rodeo del Medio, d'où le 125e anniversaire célébré en 2026. Les médias locaux décrivent le Don Bosco comme le vin qu'utilisent presque toutes les églises de Córdoba : le choix pour le pape prolonge donc une habitude plutôt qu'il n'ouvre un nouveau contrat.

Ce n'est pas le seul vin de Mendoza au programme papal. Diario UNO indique que la messe de la basilique de Luján utilisera un rosé muté de Cabrini, producteur de Luján de Cuyo qui fait du vin rituel depuis 1939. Pour voir ce qui se boit d'autre en Argentine, il y a le train solaire de Jujuy.

La messe est dans cinq semaines. Le millésime et le volume sont les chiffres qui manquent encore.