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Articles avec le mot-clé « écosse »
The Social Hub dépose un plan de 200 M£ à Édimbourg
Le groupe néerlandais d'aparthotels a déposé un projet formel pour un complexe de 580 lits sur l'ancien site de la brasserie Fountain, avec restaurant, café et bar sur le toit.
Michael Smith rejoint Perle Hotels comme directeur culinaire
Quelques jours après avoir fermé son Loch Bay étoilé à Skye, le chef Michael Smith prend un nouveau poste à la tête des cartes d'un petit groupe hôtelier écossais.
Savills met en vente les dix hôtels de Crerar Hotels
Le portefeuille écossais de dix hôtels est mis en vente pour 90 millions de livres ; Savills a déjà fixé un prix pour trois d'entre eux.
Cù Bòcan Creation #9 : le whisky de 17 ans de Tomatin
Une finition en fûts de Manzanilla donne à la dernière Cù Bòcan de Tomatin une note salée et caramélisée : 3 800 bouteilles à 46 %, dès le 12 octobre.
Panda & Sons remporte le prix de la meilleure carte de cocktails
La carte Transcend de ce speakeasy d'Édimbourg s'est imposée lors de la cérémonie de The World's 50 Best Bars 2026 à Milan, où trois autres bars britanniques ont intégré le classement principal.
The Ivy rouvre à Glasgow avec les débuts d'Ivy Asia
The Ivy Glasgow Brasserie s'installe dans une ancienne banque de St Vincent Place et partage le bâtiment avec le premier restaurant Ivy Asia d'Écosse.
Ottolenghi à Édimbourg ouvre sur George Street, carte écossaise
Le chef exécutif Neil Campbell, originaire de Skye, apporte langoustines de Crieff, cardine de Glasgow et crowdie de Knockraich dans l'ancien Ragu Pasta de la New Town.
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