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Articles avec le mot-clé « barcelone »
Recette du fricandó, le ragoût catalan de veau aux champignons
Des tranches de veau farinées, un sofregit d'oignon et des moixernons séchés, mijotés moins d'une heure et liés au dernier moment par une picada d'amandes, d'ail et de persil.
Slow & Low Barcelone ferme et mise tout sur les tapas
Le restaurant étoilé de Frank Beltri dans l'Eixample sert son dernier menu dégustation le 17 octobre. La société garde Bar Canyí, le bar à tapas voisin qui attire des milliers de clients par mois.
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