gastronomie
Articles avec le mot-clé « gastronomie »
Guide Michelin Espagne : 20 nouvelles tables en septembre
Les inspecteurs retiennent la nouvelle table de Ramón Freixa à Formentera, un comptoir nippo-navarrais à Pampelune et une ancienne sandwicherie près de Valence. Les étoiles tomberont le 24 novembre à Huesca.
Le Guide Michelin Pays-Bas ajoute neuf restaurants avant le gala
EVE d'Erik van Loo à La Haye, le retour de Jarno Eggen dans la Drenthe et un bar à vin de la maison De Librije à Zwolle entrent dans la sélection, à quelques semaines des étoiles.
Chef cor�en �toil� ouvre un restaurant � Paris
Mingoo Kang, seul chef trois �toiles Michelin de Cor�e du Sud, apporte ses sauces ferment�es et un bar � makgeolli dans un h�tel historique de la place Vend�me.
Fermeture de Santerra : Madrid perd une table étoilée
Le restaurant madrilène, connu pour sa cuisine du gibier et une croqueta primée deux fois, a fermé après l'ouverture en mai d'une procédure de pré-insolvabilité par sa société, selon la presse espagnole.
Adam Nevin rouvre Glovers Alley à Dublin
La salle étoilée Michelin du Fitzwilliam Hotel a rouvert le 9 septembre sous la direction d'un chef parti plongeur à 15 ans à Maynooth.
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