Montilla sarà Città Spagnola del Vino 2027, superata Jerez
La cittadina di Cordova che ha dato il nome all'amontillado avrà un anno di eventi dedicati al Pedro Ximénez. Jerez, l'altra candidata, prepara un proprio anno del vino.
Montilla, il comune in provincia di Cordova al centro della zona vinicola di Montilla-Moriles, sarà la Città Spagnola del Vino 2027. Il consiglio direttivo di ACEVIN, l'Associazione spagnola delle città del vino, l'ha scelta mercoledì 30 settembre in una riunione ad Alcázar de San Juan, preferendola alla candidatura di Jerez.
Il titolo concede alla città dodici mesi, da gennaio a dicembre 2027, per un programma di eventi su vino, enoturismo e cultura del vino, con una serata inaugurale e una di chiusura, secondo Cordópolis. Il Comune avvierà ora i contatti con istituzioni, associazioni e aziende per costruire il calendario. Nessun budget per l'anno è stato reso pubblico.
Montilla si è presentata con lo slogan «Montilla, dal regno del Pedro Ximénez al mondo». Il sindaco, Rafael Llamas, ha descritto il titolo come l'inizio di un percorso e non come un punto d'arrivo, con l'enoturismo tra le principali prospettive economiche della città.
La città che ha prestato il nome all'amontillado ottiene finalmente un titolo tutto suo.
Cosa porta a Montilla la Città Spagnola del Vino 2027
L'anno coincide con l'apertura di un museo del vino e centro di accoglienza visitatori a El Parador, un edificio storico della città. Cordópolis riferisce che i lavori edili sono conclusi e l'allestimento museale è in corso. Il progetto fa parte di un piano di sostenibilità turistica chiamato Amontíllate, finanziato con oltre 2,7 milioni di euro del programma europeo NextGenerationEU, secondo Montilla Digital. La candidatura impegna inoltre la città a proseguire il percorso per il riconoscimento UNESCO come patrimonio culturale immateriale dei saperi legati all'uva Pedro Ximénez.
ACEVIN ha creato il titolo nel 2023. Cambados, in Galizia, è stata la prima a riceverlo nel 2024, mentre Requena, vicino a Valencia, lo detiene nel 2026. Il titolo salta negli anni in cui una città spagnola è Città Europea del Vino, perché non concorrano due candidature spagnole.
Amontillado, Pedro Ximénez e Jerez
La parola amontillado significa «alla maniera di Montilla»: le cantine di Cadice hanno preso in prestito il nome di una zona che all'estero viene citata di rado. Montilla-Moriles lavora quasi solo con il Pedro Ximénez, che qui dà sia fino secchi sia i vini scuri e dolci venduti con il nome del vitigno. La Città Spagnola del Vino 2027 arriva mentre le esportazioni di vino spagnolo calano del 7,2% nella campagna 2025-2026.
Jerez, Capitale spagnola della gastronomia nel 2026, non considera chiusa la partita. La sindaca María José García-Pelayo ha detto a La Voz del Sur che la città prolungherà nel 2027 il suo anno gastronomico con un programma di promozione del vino finanziato dalla Provincia di Cadice. Due città del vino andaluse passeranno il 2027 a raccontare la storia della stessa uva da due estremità diverse.
