Valence en Gastronomie Festival torna all'11ª edizione

Il Valence en Gastronomie Festival torna per l'11ª edizione da giovedì 10 a domenica 13 settembre 2026, occupando il Champ de Mars di Valence, nel dipartimento della Drôme. Gli organizzatori prevedono circa 50.000 visitatori nei quattro giorni.

L'ingresso al sito è gratuito. Cene, brunch e laboratori singoli richiedono una prenotazione a pagamento, una formula che mantiene l'accesso generale libero mentre fa pagare piatti e posti specifici.

Il programma del festival di Valence prende forma

Cinquantamila visitatori e due notti di stelle Michelin non bastano a coprire una vendemmia debole.

Il momento centrale è La Nuit des Étoilés (la Notte degli Stellati), organizzata in due serate, giovedì 10 e venerdì 11 settembre. Ogni sera riunisce 10 case gastronomiche della Drôme e dell'Ardèche, tra chef stellati Michelin e talenti emergenti. Ogni casa presenta un piatto, abbinato ai vini della denominazione Côtes du Rhône.

In programma anche Le Brunch des Chefs (il brunch degli chef), servito tre volte, venerdì 11, sabato 12 e domenica 13 settembre, a 36 euro a persona. Le Labo des Chefs (dimostrazioni di cucina) conta 16 sessioni nei quattro giorni, mentre La Scène des Talents (talk e laboratori) ne organizza altre 17.

Ai Pagodes aux Goûtatou (gli stand di degustazione), più di 90 espositori allestiscono i propri banchi. Le porzioni di assaggio, chiamate Les Goûtatou, costano circa 13 euro per sei pezzi, un modo più economico per provare più produttori senza prenotare un pasto completo.

Valence punta sulla propria fama gastronomica

Il dipartimento della Drôme fornisce buona parte di ciò che arriva nei piatti del festival: albicocche, noci e olio d'oliva sono tra i suoi prodotti consolidati. Valence si trova anche vicino ai vigneti settentrionali del Côtes du Rhône, tra cui Cornas, Saint-Péray e Crozes-Hermitage, le denominazioni versate alla Nuit des Étoilés.

L'abbinamento arriva mentre la vendemmia francese scende al minimo dal 1957, un contesto che dà più peso a questi vini regionali.

Valence pesa anche a livello nazionale nella cucina francese, in buona parte grazie al ristorante di punta della chef Anne-Sophie Pic in città; il programma del festival non la include tra i partecipanti di quest'anno. L'identità gastronomica della città precede l'evento di decenni.

L'edizione 2026 si svolge in una finestra fissa di quattro giorni, senza proroghe annunciate. Gli organizzatori non hanno diffuso i dati di affluenza dell'edizione 2025 per un confronto, lasciando la stima di 50.000 visitatori come unico riferimento pubblico per ora.