Guide e premi
La sala, i conti e le persone che gestiscono ristoranti per mestiere.
Ultime
Gambero Rosso festeggia 40 anni con le nuove guide a Roma
L'editore di vino e ristoranti si riunisce nella capitale il 25-26 ottobre per una degustazione di 500 cantine e la presentazione delle guide 2027.
Seoul presenta la guida Seoul Gourmet 100 pre-Gourmet Week
Una giuria di 60 esperti ha scelto 100 ristoranti, caffè e bar in sette categorie, con 25 new entry, prima dell'apertura della Gourmet Week il 23 ottobre.
TheFork Awards 2026: al voto il miglior ristorante di Francia
Le votazioni si chiudono il 19 ottobre tra 85 ristoranti appena aperti scelti da chef con 100 stelle Michelin in totale; il vincitore si saprà a Bordeaux il 30 novembre.
Gianmarco Ofner entra tra i 150 migliori vignaioli svizzeri
Il vignaiolo di Eglisau che nel 2022 ha rilevato il Weingut Pircher dal padrino entra nella lista 2027 della guida, accanto al vicino Mathias Bechtel.
Best Of Wine Tourism 2027: la Rioja sceglie i sette vincitori
Sette premiati su 31 candidature, annunciati a Laguardia l'8 ottobre. È una delle undici fasi regionali: il verdetto mondiale arriva in Nuova Zelanda tra il 18 e il 22 ottobre.
Premios Nacionales de Hostelería 2026: i 18 premiati in Spagna
L'associazione di categoria Hostelería de España ha reso noti i vincitori della ventesima edizione dei suoi premi. La cerimonia è il 18 novembre a Segovia e due riconoscimenti restano nella città ospite.
Mauro Uliassi è Chef dell'Anno ai Food and Travel Italia Awards
Il cuoco di Senigallia e Don Alfonso 1890 vincono i due titoli principali di un gala in Salento che ha assegnato 40 premi in una sera, dal pizzaiolo alla compagnia aerea dell'anno.
Dieci chef alla finale del National Chef of the Year 2026
Il Craft Guild of Chefs tiene la sua finale martedì alla University of West London, con finalisti che vanno da un pub dello Yorkshire a un hotel delle Highlands.
Gault&Millau Italia, debutto a gennaio dopo la cena di Buttrio
La guida gialla francese pubblica la prima edizione italiana a Torino all'inizio del 2027, con cinque regioni del Nord. Prima arriva una cena da 210 euro, il 16 ottobre, con cuochi di Monaco e Slovenia.
Bib Gourmand Paesi Bassi: dieci nuovi ristoranti prima del gala
Michelin annuncia i dieci nuovi indirizzi dal buon rapporto qualità-prezzo una settimana prima della cerimonia di Maastricht: tre ad Amsterdam, nessuno a Utrecht.
Capitale spagnola della gastronomia 2027 a Santa Cruz de Tenerife
La prima città insulare a ottenere il titolo subentra a Jerez a gennaio con 137 attività, un dossier scritto come un ricettario e nessun budget pubblicato.
Falstaff Restaurant Guide Italia 2027, vince Piazza Duomo
La prima edizione italiana della guida austriaca sceglie il ristorante di Enrico Crippa ad Alba, nomina Niko Romito chef dell'anno e premia la famiglia Cerea come ristoratori.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte