Guide e premi
La sala, i conti e le persone che gestiscono ristoranti per mestiere.
Ultime
La Guida Michelin Texas arriva alla fine del contratto
La terza selezione texana esce l'8 ottobre, lo stesso giorno in cui scade l'accordo pagato da cinque uffici turistici cittadini e dallo Stato. Nessuno ha annunciato un rinnovo.
Guida Michelin Filippine 2027 svela la lista il 29 ottobre
Gli ispettori tornano a Manila e Cebu per una seconda selezione Michelin, con stelle, Bib Gourmand e la lista Selected in una cerimonia il 29 ottobre.
Guida Michelin Italia: 20 nuovi ristoranti, quattro in Sardegna
Le novità di settembre portano in selezione due indirizzi di Cagliari, un'osteria della Barbagia e un eco-retreat ad Arzachena. Le stelle aspettano Piacenza, il 12 novembre.
Guida Michelin Toronto 2026: la quinta edizione svelata stasera
La quinta edizione di Toronto si legge stasera al Liberty Grand, con una sola cucina da due stelle e una regione che arriva a Mississauga e Niagara.
Gault&Millau Normandia 2027 premia David Gallienne
La guida gialla ha consegnato il suo oro regionale al cuoco di Le Jardin des Plumes, a Giverny, in una serata a Blonville-sur-Mer che ha distribuito undici premi.
Chiavi Michelin 2026: 18 nuovi hotel in Gran Bretagna
Quindici ingressi con una chiave e tre con due chiavi portano la selezione britannica e irlandese a 138 hotel. In cima non cambia nulla.
TheFork Awards nomina i 48 finalisti d'Italia
Il voto del pubblico resta aperto fino al 20 settembre, con 74 chef dietro la selezione e gala fissato per il 27 ottobre al Teatro Lirico di Milano.
Gault&Millau Parigi premia La Table du 11 di Versailles
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani conquista il Gault&Millau d'Or 2027 per la sua sala di Versailles, uno degli otto premi assegnati pochi giorni prima dell'uscita della guida.
La carta dei vini olandese premia il breve quanto il lungo
Il Restaurant ML di Haarlem vince il Gold Star per la miglior carta dei vini breve dei Paesi Bassi: quaranta bottiglie scelte bene battono quattrocento.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte